وصفات طبخ

افضل طريقة للبطاطس الكروكيت

افضل طريقة للبطاطس الكروكيت , البطاطس من الخضروات المفيدة التى لها قيمة غذائية كبيرة جدا لانها مليئة بالفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم , كما انها من اكثر انواع الخضروات التى يمكن ان تدخل فى عمل وصفات كثيرة ومتنوعة , ونقدم لكم اليوم احدى وصفات البطاطس الشهية جدا والمفضلة للاطفال بصفة خاصة لمزاقها الجميل وشكلها الجذاب وهى البطاطس الكروكيت واليكم المقادير وطريقة التحضير .

المقادير:

– 500 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة
– ¼ كوب حليب
– ملعقة صغيرة زبد
– ملح وفلفل أسود
– رشة جوزة الطيب
– ½ كوب جبنة شيدر لأو موتزاريلا
– 3 ملاعق زعتر طازج
– ملعقة روزمارى طازج
– بيضة
– ½ كوب بقسماط
– زيت للقلى

طريقة الإعداد:

– بعد أن تسلق البطاطس تهرس ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود والزبد وجوزة الطيب.
– يضاف الحليب تدريجيًا إلى البطاطس حتى نحصل على قوام ناعم.
– يترك الخليط حتى يبرد تمامًا حتى يسهل تشكيلها.
– نبدأ فى تشكيل البطاطس على هيئة كرات صغيرة وتحشى بخليط الجينة مع الأعشاب.
– تغمس كرات البطاطس فى البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود ثم تغلف فى البقسماط.
– تترك فى الثلاجة حوالى 30 دقيقة.
– ثم تقلى فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.
– تقدم ساخنة مع شرائح الدجاج والسلطة الخضراء.

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق