وصفات طبخ

الارز المعمر الحادق

الارز المعمر الحادق , نقدم لكم اليوم وصفة الارز المعمر الحادق على الطريقة المصرية وهو احد الاصناف الاصيلة الشهيرة فى المطبخ المصرى وخاصة فى الصعيد والريف المصرى يشتهرون بهذا الطبق الذى يتميز بطعمه الجميل ولكنه من الاطباق الدسمة جدا حيث يتم طهية باللبن والقشطة والسمنة ولكن مزاقه رائع جدا ويمكن تقديمة بجانب اللحوم او الدجاج وطريقة تحضيره سهلة للغاية والتى سنتعرف عليها خلال السطور القادمة .

المقادير

  • 2 ملعقة طعام زبدة أو سمنة
  • 2 كأس أرز
  • 4 كأس حليب
  • ½ كأس قشطة
  • ملح + فلفل
  • مكعب ماجي

طريقة التحضير

  1. ندهن طبق الفخار بالزبدة ونوزعها جيداً .
  2. نغسل الأرز وننقعه لمدة نصف ساعة ثم نصفيه من الماء ونضعه في وعاء الفخار .
  3. نغلي الحليب على النار ونذوب فيه مكعب الماجي مع رشة ملح ورشة فلفل .
  4. نغمر الأرز بالحليب الساخن ثم نوزع القشطة على كامل الطبق .
  5. ندخل الطبق إلى الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة ربع ساعة .
  6. نرفع الطبق على الرف الأوسط من الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقل .
  7. نخرجه من الفرن ويصبح الأرز المعمّر جاهزاً للتقديم .
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق