الكوسة المطبوخة فى الفرن , الكوسة من الخضروات اللذيذة والصحية جدا والتى لها فوائد صحية وقيمة غذائية كبيرة جدا , فهى غنية بالفيتامينات الهامة للجسم , ويمكن تحضير الكوسة بطرق ووصفات ومختلفة , ونقدمها لكم اليوم بطريقة رائعة وشهية وهى الكوسة المطبوخة فى الفرن , والتى تعتبر ايضا من الوصفات المناسبة لمتبعى الرجيم والحميات الغذائية واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة
- ملح حسب الرغبة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة صغيرة فلفل حارّ
- 3 كوب دجاج مقطع شرائح
- 1⅓ كوب صلصة إنشيلادا
- 4 حبة كوسا مقطعة شرائح رقيقة
- 1 كوب برش جبنة شيدر
- 1 كوب برش موزاريلا
- كريمة حامضة للتقديم
- كزبرة طازجة للتزيين
طريقة التحضير
- نحمّي الفرن لدرجة حرارة 350 F . نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف الملح والبصل ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف الثوم والكمون والفلفل الحار وشرائح الدجاج و 1 كوب صلصة إنشيلادا ونحرك المكونات حتى تختلط جيداً .
- نقطع الكوسا إلى شرائح رقيقة . نضع 4 شرائح كوسا على لوح التقطيع بشكل متداخل ونضيف 2 ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج ونلف الشرائح ونضعها في صينية الفرن ثم نكرر العملية مع بقية شرائح الكوسا ومزيج الدجاج .
- بعد ذلك نضع ما بقي من صلصة الإنشيلادا فوق لفائف الكوسا ونرش جبنة الشيدر والموزاريلا ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة .
- نزين لفائف الكوسا مع صلصة الإنشيلادا بالكريمة الحامضة والكزبرة الطازجة