تحضير الدونات على الطريقة الايطاليةتحضير الدونات على الطريقة الايطالية

تحضير الدونات على الطريقة الايطالية , الدونات هى احدى وصفات الحلوى الامريكية المعروفة بمزاقها الجميل وهى من الحلويات المفضلة جدا عند الاطفال وهى عبارة عن دوائر من العجين المقلى بالزيت ومزين بصوص الشيكولاته البيضاء او البنى او السكر البودرة مكوناتها سهلة جدا وطريقة تحضيرها بسيطة ومن خلال هذا المقال سنتعرف سويا على طريقة تحضير الدونات اللذيذ ولكن ليست بالطريقة التقليدية وانما بالطريقة الايطالية تابعونا لتتعرفو على الطريقة .

المقادير:

• مقادير العجين :-
• 1 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• رشة ملح
• 140 جرام من الطحين
• 3 حبة بيض
• مقادير حشوة الكريم باسترى :-
• ¼ كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة طحين أو نشا
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
• للتزيين :-
• سكر ناعم
• شراب الكرز

طريقة التحضير :

·
هذه الوصفة من الأطعمة التقليدية الأكثر شهرة فى إيطاليا
وهى تشبه الدونات عبارة عن كرات هشة من عجينة الدونات محشية بالكريم باسترى وبعد
القلى يتم وضعها فى شراب الكرز ثم نقلها إلى طبق التقديم وتزينها بالسكر البودرة .

. يطلق على الدونات الإيطالية إسم زيبولى وعلى الرغم من كونها مقلية إلا أنها خفيفة
وليست حلوة بشكل مفرط حيث أن العجينة نفسها هى عجينة الشو الهشة والتى تستخدم فى
عمل الإكلير وغيرها من الأطعمة أما الكريمة فلا تحتوى على السكر ويمكنكِ إستبدالها
بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاته أو الكاسترد أو الجبن الريكوتا المُحلى أو المربى
أو الفاكهة المسكرة ( يمكنكِ خبز الدونات بدلاً من القلى ) .