خطوات تحضير صوابع زينبخطوات تحضير صوابع زينب

خطوات تحضير صوابع زينب , صوابع زينب من الحلويات الشرقية الشهيرة جدا فى المجتمع العربى وهى نوع من الحلوى اللذيذة المعروفة بطعمها المميز وهى تشبه كثيرا بلح الشام وهى من الحلويات التى تقدم بكثرة فى المناسبات والاعياد وطريقة تحضيرها بسيطة وسهلة ومكوناتها اايضا بسيطة وغير مكلفة ويمكن تحضيرها بكل سهولة فى المنزل ومن خلال مقالنا هذا نقدم لكم مقادير وطريقة تحضير حلوى صوابع زينب الرائعة بكل سهولة فى المنزل

طريقة عمل أصابع زينب :

المقادير اللازمة لتحضير أصابع زينب :

( 1 ) كوب من السميد .
كوب و نصف الكوب من الدقيق .
( 1 ) كوب من الماء .
( 1 ) ملعقة طعام كبيرة من مسحوق الشومر .
( 1 ) ملعقة طعام كبيرة من مسحوق اليانسون .
نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة .
( 1/2 ) كوب من زيت الزيتون .
نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم .
زيت للقلي .
قطر .
هذه المقادير تكفي لخمسة أشخاص ، إذا أردتي كمية أكبر يمكنك مضاعفة المقادير .

طريقة نحضير أصابع زينب  :

أحضري وعاء للخفق و يفضل أن تستخدمي آلة الخفق الكهربائية ، و من ثم قومي بوضع الدقيق و السميد و من ثم ضعي مسحوق اليانسون و مسحوق الشومر و بعد ذلك أضيفي زيت الزيتون و حبة البركة و كربونات الصوديوم ، و من ثم قومي بخفق هذه المكونات معاً إلى أن تمتزج جيداً .
بعد ذلك قومي بإضافة الماء للمزيج السابق و أخفقي لحوالي ( 5 ) دقائق ببطئ إلى أن يصبح الخليط متماسك ، و أحذري أن تبالغي في الخفق . و بعد ذلك أغلقي الوعاء الذي يحتوي على المزيج لمدة ساعة .
بعد مرور فترة الإنتظار ، قومي بأخذ كمية صغبرة من العجين ، و شكليها على هيئة إصبع أو كما تحبين .
أحضري مقلاة ذات عمق و ضعي فيها الزيت و قومي بقلي الأصابع إلى أن يصبح لونها مصفراً و مائل للون الذهبي .
في وعاء آخر أغمري أصابع زينب في القطر لحوالي ( 3 ) دقائق ، و من ثم قومي بتصفيها من القطر ، و قدميها لضيوفك .