خطوات عمل رولات القرفة , القرفة احد المواد الصحية المفيدة للجسم والتى تعطى الجسم طاقة كبيرة ويمكن تحضير القرفة كنوع من المشروبات الساخنة او اضافتها الى الحلويات مثل السينابون او رولات القرفة وهى الوصفة التى سنحضرها معكم اليوم وهى اهد وصفات المعجنات الشهية والتى تتمتع بطعم رائع ويمكن تحضيرها فى المنزل وتقديمها لافراد الاسرة ولكن يجب تحضيرها بخطوات معينة للحصول على افضل نتيجة واليكم مقادير وطريقة تحضير رولات القرفة اللذيذة
المقادير
- ٤ كاسات طحين
- كاسه زبده
- 2 بيضه
- فانيلا
- ظرف بيكينج بودر
- ظرف خميره
- رشه ملح
- نصف كاسه سكر
- كاسه و نصف حليب حسب الحاجة
-
الحشوة :
- 1 كوب سكر بني.
- 3 م/ك قرفة
- ⅓ كوب زبدة طرية ( 75 غ)
- الصوص
- 120 غ جبنة فيلادلفيا
- ½ كوب زبدة طرية ( 115 غ)
- 1½ كوب سكر ناعم
- ½ م/ص فانيليا
- وممكن جبنة فيلادلفيا مع نستله
طريقة التحضير
- تخلط المواد الجافة مع بعض ثم يضاف الزبدة
- ثم يضاف البيض ويحرك
- ثم تضاف كمية الحليب تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة ( مع مراعاة بقاء العجينة طرية )
- في وعاء توضع العجينة فيه وتغطى وتخمر لمدة ¼ ساعة
- تفرد العجينة ( بدون عجن)
- تُدهن بالزبدة
- ثم يُرش عليها خليط القرفة والسكر
- تلف العجينة عرضياً وتقطع
- تصف بشكل متباعد قليلاً في صينية فرن مدهون بشكل خفيف بالقليل من الزيت تغطى بالنايلون وتوضع فوقها منشفة مطبخ وتترك للتتخمر حتى تتضاعف 45 – 60 دقيقة
- يحمى الفرن على حرارة 🔥200 مئوية- 400 فهرنهايت توضع في الفرن وتخبز لمدة 15 دقيقة ( حسب حجم القطعة)
- أثناء الخبز تخفق مكونات التغليفة وتوضع على القطع فور خروجها من الفرن