وصفات طبخ

دجاج بالشامبنيون

دجاج بالشامبنيون , نقدم لكم اليوم احدى الوصفات السريعة الرائعة فى طعمها وهى وصفة الدجاج بالشامينيون ويقصد به الفطر او المشروم وكما نعرف فوائد المشروف المتعددة فهو يعتبر مصدر هام للبروتين ومزاقه مميزة جدا عند اضافته للكثير من الوصفات فيزيد من مزاقها وفائدتها وقيمتها الغذائية وتعتبر هذه الوصفة ايضا من الوصفات السريعة التى لا تأخذ وقت طويل فى تحضيرها وتعتبر وجبة متكاملة العناصر الغذائية ومفضلة عند الجميع ويمكن تقديمها مع الارز الابيض او الاصفر والخضار السوتيه .

المقادير

  • 3 صدر دجاج
  • 1 كأس فطر
  • 2 كأس حليب
  • 3 ملعقة طعام زبدة
  • 3 ملعقة طعام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو

طريقة التحضير

  1. في مقلاة عميقة على النار نضع الزبدة ونتركها حتى تسيح تماماً .
  2. نشكل في صدور الدجاج شقوقاً طولية ثم نحمّرها بالزبدة على الوجهين حتى تنضج ويتغير لونها .
  3. في نفس المقلاة نضيف الفطر ونقلبه مع الزبدة .
  4. نضيف الطحين ثم نرش الملح والأوريغانو ونقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض .
  5. نصب الحليب ونغطي المقلاة لمدة عشر دقائق .
  6. نسكب الدجاج ونوزعه في صحون مناسبة ويقدم إلى جانبه الأرز الأبيض وخضار مسلوقة كالجزر والبازلاء كما يمكن تقديم البطاطا المقلية إلى جانبه على مبدأ الوجبات الغربية في المطاعم .
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق