الاسرة والمجتمعوصفات طبخ

ستيك بصوص المشروم

ستيك بصوص المشروم , وصفات اللحوم متعدد ومتنوعة ومن اجمل وصفات اللحوم اخترناها لكم اليوم هى وصفة الاستيك بصوص المشروم الشهية والتى تعتبر من الوصفات الرائعة و التى لهم طعم جميل واضافة صوص المشروم لها يجعل من مزاقها مميز جدا ورائع كما انه يزيد من قيمتها الغذائية فهو يحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم , واليكم مقادير وطريقة عمل الاستيك بصوص المشروم.

 

المقادير

” تكفي 4 أشخاص ”

  • 4 قطع شرائح لحم ستيك
  • 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون
  • 1/2 كيلو مشروم ، شرائح
  • 1/4 كوب كبير زبدة مكعبات
  • 1/2 كوب كبير شوربة لحم
  • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) مستردة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) روزماري مجفف ، مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زعتر مجفف ، مطحون

خطوات التحضير

  1. يتبل الستيك بالملح و الفلفل جيدا.
  2. في مقلاة تيفال ( غير قابلة للإلتصاق ) توضع شرائح اللحم و تشوح لمدة من 5-7 دقائق او أكثر لكل جانب حتى تنضج.
  3. ترفع شرائح الستيك في طبق جانبا لحين عمل صوص المشروم.
  4. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضع الزبدة لتذوب.
  5. لعمل صوص المشروم : نضع المشروم على الزبدة المذابة و يقلب حتى يصبح طري.
  6. تضاف المستردة و الروزماري و الزعتر و الشوربة الى المشروم في المقلاة و يقلب المزيج و تترك حتى تجف الشوربة الى النصف.
  7. يوضع صوص المشروم على شرائح الستيك و تقدم ساخنة.
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق