وصفات طبخ

شرائح اللحم بالزعتر

شرائح اللحم بالزعتر ,  وصفات اللحوم متعددة ومختلفة , وتتميز دائما اطباق اللحوم بمزاقها الجميل والمميز كما ان لها فوائد وقيمة غذائية كبيرة فهى غنية بالفيتامينات والمعادن الهامة للجسم واهمها البروتين اللزم لبناء الجسم و اخترنا لكم من وصفات اللحوم وصفة شرائح اللحم بالزعتر وهى من الوصفات الرائعة والمميزة جدا فى طعمها كما انها سهلة وسريعه التحضير . وهى عبارة عن شرائح من اللحم البقرى المتبل بالزعتر والسمسم , ثم يتم شويها على الجريل ونحصل على افضل طبق لحم مشوى بالزعتر .

المقادير

  • 18 قطعة من كستليتة لحم العجل
  • 3 رغيف خبز أسمر
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • القليل من الكزبرة
  • 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
  • 2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
  • 1 ملعقة صغيرة بهار البابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف

طريقة التحضير

  1. نحمّي الشواية على نار متوسطة، ثم نخلط بذور السمسم والكمون والبابريكا والزعتر والأوريغانو في وعاء صغير . نضع اللحم في وعاء كبير ونرش فوقه الخليط ونحرك .
  2. نطهو المزيج في الشواية لمدة دقيقتين على الوجهين، ثم نضعه جانباً، وفي هذه الأثناء نضع الزيت على الخبر بالفرشاة ونضعها على الشواية لدقيقتين . نضع اللحم في طبق التقديم ونزينه بالكزبرة والخبز .
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق