وصفات طبخ

شرائح اللحم بصوص الفطر

شرائح اللحم بصوص الفطر , تحتاج المرأة العاملة دائما الى القيام بتحضير الاكلات السريعة التى لا تأخذ وقت كبير فى تحضيرها عند عودتها من العمل فتقوم بتحضيرها فى اقل وقت ويوجد العديد من الاكلات السريعة المناسبة للمرأة التى تعمل ومنها وصفة اليوم وهى شرائح اللحم بصوص الفطر او المشروم والكريمة اللذيذة وهى من الوجبات الرائعة والسريعه جدا فى تحضيرها ومزاقها اكثر من رائع كما انها تعتبر وجبة متكاملة ومغذية جدا ويمكن تقديمها بجانب الارز الابيض .

المقادير

 

  • 2ملعقة طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 4 شرائح لحم
  • 1 فص ثوم
  • ملح حسب الذوق
  • رشة فلفل أسود
  • 1 كأس فطر أبيض وأسمر مقطع
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة صويا صوص
  • 1 كأس مرق لحم
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 1 كأس كريمة سائلة

طريقة التحضير

  1. نتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود .
  2. نضع الزبدة في مقلاة ونذوبها ونحميها ثم نضيف شرائح اللحم ونقليها من الطرفين حتى تنضج ثم نزيلها من المقلاة .
  3. نضيف الثوم المفروم والبصلة المفرومة ونقلب حتى تذبل ثم نضيف الفطر ونقلبه لبضعة دقائق .
  4. نعيد شرائح اللحم للمقلاة ونضيف الطحين ونقلب المكونات جيداً .
  5. نضيف المرق ونتركه يغلي على نار عالية ثم نترك اللحم على نار متوسطة إلى هادئة لعشر دقائق .
  6. نضيف الصويا صوص ونحرك المكونات جيداً ونتركها تغلي لدقيقة ثم نضيف الكريمة السائلة ونتركها تغلي مع بقية المكونات ثم نتركها لربع ساعة على نار هادئة حتى يصبح قوام الصوص سميكاً .
  7. نسكب شرحات اللحمة مع صوص الفطر في طبق التقديم وبذلك يكون الطبق جاهزاً .
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق