وصفات طبخ

طاجن السبيط بالصوص الابيض

طاجن السبيط بالصوص الابيض , السبيط من المأكولات البحرية التى لها فوائد كثيرة ومتعددة فهو غنى بالفيتامينات والمعادن الهامة للجسم مثل اوميجا 3 كما انه قليل السعرات الحرارية لذلك فهو مناسب لانظمة الحمية الغذائية , ويمكن تحضير السبيط باكثر من طريقة وهو من الاكلات التى لا تأخذ وقت كبير فى طهيه مثل باقى المأكولات البحرية , ونقدم لكم السبيط بطريقة مميزة وبطعم رائع وهى طاجن السبيط بالصوص الابيض .

المقادير

  • ½ كيلو سبيط
  • 6 فص ثوم مهروس
  • رشة فلفل أسود
  • رشة فلفل أحمر حار
  • ملح حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة طحين
  • ½ كوب حليب
  • 4 ملعقة صغيرة زبدة

طريقة التحضير

  1. ننظف السبيط ونقطعه إلى قطع صغيرة ثم نضعه في قدر الضغط ونضيف الماء ونطبخه حتى ينضج، أو يمكن قليه حتى ينضج ويصبح متماسكاً .
  2. نذوب الزبدة في مقلاة ثم نضيف الثوم ونحرك حتى يكتسب لوناً وبعدها نضع الطحين ونحرك .
  3. نسخن الحليب ونضيفه دافئاً في المقلاة ونحرك على نار هادئة حتى يصبح المزيج سميكاً ونتأكد من عدم وجود أي تكتلات .
  4. نصفي السبيط من الماء ونضعه في المقلاة ونغمره بالصوص الأبيض .
  5. نضيف الفلفل الأسود والأحمر الحار ونحرك لمدة 5 دقائق، ويمكن في هذه الخطوة إضافة جبنة البارميزان ليصبح الطبق كريمياً أكثر .
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق