وصفات طبخ

طريقة تحضير كنافة باللحمة

طريقة تحضير كنافة باللحمة , تعترف الكنافة بانها احد انواع الحلويات الشهيرة جدا والمعروفة بطعمها الجميل والمميز , ولكن يمكن استخدام الكنافة ايضا فى عمل اصناف مالحة وحشوها بحشوات مختلفة مثل اللحم المفروم المعصج , ونقدم لكم اليوم وصفة الكنافة بحشو اللحم وهى من الوصفات المميزة والرائعه وهى عبارة عن طبقتين من الكنافه يتم حشوها بحشو اللحم المتبل ومضاف اليه بعض المكسرات المفضلة كالجوز المجروش , واليكم طريقة تحضيرها بالخطوات .

 

مقادير كنافة باللحمة :

1½ كوب كنافة

2 ملعقة كبيرة زبدة

مقادير اللحمة :

1 كيلو لحمة ناعمة

2 بصل

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 كوب جوز مجروش

للتزيين :

1/4 كوب جوز صحيح

طريقة تحضير كنافة باللحمة :

1- نضع كمية الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضيف الكنافة بعد تفتيتها قليلا وندعها على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب الى ان تصبح زهرية اللون

2- نحضر الحشوة نضع كمية البصل بعد تقطيعه الى مكعبات صغيرة في مقلاة مع كمية الزبدة ونقلبهم الى ان يذبل البصل

3- نضيف كمية اللحمة ونستمر بالتقليب الى ان تنضج اللحمة تماما

4- نضيف الملح والفلفل والجوز المجروش ونقلبهم قليلا وتصبح الحشوة جاهزة

5- نضع نصف كمية الكنافة اسفل القالب المدهون بالقليل من الزيت النباتي ونجعل الكنافة مستوية

6- نضيف كمية اللحمة ثم نضع الكمية المتبقية من الكنافة فوق الحشوة ونجعلها مستقيم

7- ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربعع ساعة الى ان كتسب الكنافة اللون الذهبي

8- نخرج الكنافة باللحمة من الفرن ونزينها بالجوز وتصبح جاهزة للتقديم

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق