طريقة تحضير كيك جوز الهند والزبيب , الكيك من اسهل واشهى انواع الحلويات المفضلة عند الجميع وتتميز بمزاقها الجميل وسهولة تحضيرها كما انها مغذية جدا ولها قيمة غذائية كبيرة لاحتوائها على الحليب والبيض المفيدان للصحة كما يمكن اضافة بعض الاضافات البسيطة للكيك تجعلها اكثر قيمة غذائية وفائدة كما تجعل طعمها اجمل ويوجد انواع كثيرة ومتعددة من الكيك اخترنا لكم منها كيك رائعه بجوز الهند والزبيب , واليكم المقادير وطريقة التحضير .
مقادير كيك جوز الهند والزبيب
٤ بيض
١ ١⁄٢ كوب سكر
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ كوب حليب سائل
١ ملعقة كبيرة فانيلا
١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
٢ كوب طحين
٤ ملعقة كبيرة جوز الهند
٢ ملعقة كبيرة زبيب
برش قشر ليمون
طريقة تحضير كيك جوز الهند والزبيب
١. يخفق البيض جيدا مع السكر ليصبح لونه ابيضا ( بالخفاقة الكهربائية)، يضاف على المزيج الحليب والزيت ويخلطو جيداً، يضاف للمزيج الفانيلا ويعاود الخلط.
٢. في صحن جانبي، ينخل الطحين ثم يضاف عليه الباكينغ باودر، يضاف الخليط فوق المزيج بالتدريج (اضيفي 3 ملاعق واخلطيهم جيدا كرري حتى انتهاء الكمية).
٣. عند الحصول على مزيج متجانس، يضاف جوز الهند، برش الليمون والزبيب ويحرك مع الخليط بالملعقة.
٤. يدهن قالب الكاتو بالزيت ثم يرش عليه كمية قليلة من الطحين مع توزيعه على كامل القالب.
٥. يسكب المزيج ويدخل للفرن الحامي على درجة 180 واتركيه لينضج على نار متوسطة وفي آخر 5د يشغل حرارة الفرن العليا (من الوشائع الحرارية) ليتحمر الكاتو ثم يخرج ويترك ليبرد ثم يقلب على صحن.