طريقة عمل أم علي بالبف باستري، لكل سيدة تبحث عن طريقة عمل أم علي بالبف باستري نقدم لها هذه الوصفة اللذيذة من خلال هذا الموضوع، وتعتبر أم علي بالبف باستري من أشهر أطباق الحلويات المصرية التي يكون لها طعم لذيذ لا يمكن أن يقاوم، وتكون مفيدة جداً للأطفال لأنها تحتوي على أهم العناصر الغذائية التي يحتاجون لها، وسنعرض عليكي أشهر الطرق لإعداد حلوى أم علي ويمكنك إعدادها بكل سهولة في المنزل.
مقادير أم علي بالبف باستري
لكي تقومين بإعداد طبق أم علي بالبف باستري تحتاجين إلى المقادير التالية: –
- إحصار باكيت من البف باستري، ولكن تحتاجين فقط إلى نصفه.
- ٨ ملاعق (ك) من القشطة أو بما يعادل كوب.
- عدد أربعة أكواب من الحليب السائل.
- نصف كوب من مكسرات اللوز ويتم تكسيرها إلى شرائح.
- ربع ملعقة من الفانيليا.
- مقدار نصف كوب من الفستق الطازج المجروش.
- ثلاثة ملاعق (ك) من الزبدة.
- مقدار نصف كوب من الزبيب.
- رشه من القرفة المطحونة.
- ٤ ملاعق (ك) من جوز الهند المجروش.
- كوب إلا ربع من السكر.
طريقة تحضير أم علي بالبف باستري
لـ تحضير أم علي بالبف باستري بالطريقة الصحيحة وللحصول على أشهى مذاق، عليكِ إتباع الخطوات التالية: –
- يتم أخذ نصف باكيت عجينة البف باستري ووضعها في صينية ويتم نغزها باستخدام الشوكة، ويكون الفرن قد تم تشغيله سابقاً ووضعه في الفرن حتى تأخذ عجينة الباف باستري اللون الأصفر الذهبي.
- بعد أن تصل إلى درجة اللون التي ترغبين بها اتركيها لكي تبرد قليلاً ثم قومي بتكسيرها إلى قطع تكون صغيره جداً.
- ثم يتم توزيع عجينة البف باستري التي تم تكسيرها في أطباق التقديم بكميات متساوية ويجب أن تكون الأطباق قابلة للخبز في الفرن.
- يتم إحضار إناء ونضع به كمية الحليب والقشطة، وكمية السكر كامله، ورشة الفانيليا والزبدة وتقليبهم ووضعهم على النار حتى يبدأ اللبن بالغليان.
- يتم توزيع كمية الحليب التي تم إعدادها على الأطباق التي تم توزيع عليها رقائق الباف باستري.
- يتم تزيين الأطباق بالمكسرات (الفستق واللوز والزبيب وجوز الهند والقرفة).
- يتم بعد ذلك إدخال الأطباق إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لكي تتماسك وتأخذ اللون الذهبي الذي يعطيها منظر رائع وطعم لذيذ.
- تظل في الفرن لوقت يتراوح من تلت ساعة وإلى نصف ساعة فقط، وتكون جاهزة للتقديم.
نصائح لنجاح وصفة أم عمل باستخدام البف باستري
- من الممكن أن تقومين باستخدام الجلاش بشكل يكون بديل عن الباف باستري وتعطي نفس النتيجة.
- يمكنك تحضير أم علي بالبف باستري بوضع الكمية بأكملها في صنيه واحده.
- تستطيعين تقديم أم علي بالبف باستري ساخنة أو باردة.
- تستطيعين وضع المزيد من المكسرات إذا كنتي ترغبين في ذلك، كما يمكنك الاستغناء عن أحد المكسرات إذا كانت لديكِ الرغبة في ذلك.
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل حلويات باردة غير مكلفة