مساحة إعلانية

طريقة عمل أنواع البسبوسة بالصور

طريقة عمل أنواع البسبوسة بالصور
108

طريقة البسبوسة

طريقة البسبوسة هى إحدى أنواع الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير ويرغب دائما في الحصول على طريقة مميزة للعمل عليها والحصول على بسبوسة مميزة، فإن كنت ترغب في الحصول على هذا النوع من الحلوى فإنه لا يستغرق في تنفيذه سوى خمسة وثلاثين دقيقة فقط أو أقل من ذلك، وأما عن المدة التي يمكنك بها تحضرها لا تزيد عن خمسة عشر دقائق.

فقد تعددت الطرق التي يتم بها عمل البسبوسة فمنها من هو سادة وتقليدي ومنها بالقشة ومنها أخيرا من يقوم بعملها باشيكولاته، كما أن طريقة تزينها قد إختلفت أيضا حسب الرغبة فالبعض يفضل تزينها بالكريمة والبعض بالمكسرات وآخرين بالشيكولاته هذا بالإضافة إلى السيرب الخاص بها.

مقادير طريقة عمل البسبوسة

  • دقيق سميد ومقداره كوبين.
  • زبادي كامل الدسم ومقداره كوبين.
  • سكر سنترافيش ومقداره كوب واحد.
  • زيت نباتي أو زيت ذره ومقداره ربع كوب.
  • جوز الهند ناعمة ومقدارها ثلاثة ملاعق طعام كبيرة الحجم.
  • بيكنج بودر ومقداره ملعقة صغيرة الحجم.
  • ملح ومقداره ربع ملعقة صغيرة الحجم.
  • التزين حسب الرغبة فيمكن أن يكون فستق حلبي أو لوز مقشر يمكن أن تكون المكسرات مجروشة أو سليمة حسب الرغبة.

طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة
  • في وعاء كبير الحجم يتم وضع جميع المكونات الجافة وهى عبارة عن:
  1. السميد.
  2. جوز الهند الناعم.
  3. السكر السنترافيش.
  4. ملح.
  5. بيكنج بودر.

ويتم مزج تلك المكونات جيدا معا.

  • ثم يتم وضع كمية الزيت الموجودة لديك بشكل تدريجي على الخليط السابق.
  • ويليها كمية الزبادي أيضا.
  • ثم يستمر العجن حتى تصبح عجينة.
  • يتم فرد الخليط في الصينية الخاصة به.
  • كما لا بد عليك الحرص على تقطيعها قبل دخولها إلى الفرن المهيأ مسبقا.
  • يتم الأن أيضا التزين فتوضع واحدة من الفستق أو اللوز على كل قطعة بسبوسة

ملاحظات هامة:

  • إن لم يوجد لديك الزبادي المطلوب إستخدامها بها فيمكنك الإستعانة بكوبين من الحليب الكامل الدسم ويتم وضع كمية من الليمون لا تزيد عن ليمون واحدة ويترك جانبا مدة لا تقل عن ساعتين وبعد مرورهم يمكنك إستخدامه
  • لا بد أن يتم تغطية الصينية بطبقة من الزيت أو السمن
  • سمك البسبوسة لا بد ألا يزيد عن إثنين من السنتيمترات
  • قلب أن يتم وضعها في الفرن لا بد أن تهدأ قليلا مدة لا تقل عن ربع ساعة
  • درجة حرارة الفرن لا بد أن لا تزيد عن المتوسط
  • تظل الصينين في الفرن ما يقرب من نصف ساعة
  • وبعد تماما النضج وخروجها من الفرن لا بد أن يتم وضع السيرب الخاص بها عليها حتى تحصل على بسبوسة مميزة
  • لا بد أن يكون السيرب المستخدم إليه باردا

سيرب البسبوسة

المكونات البسبوسة

  • كمية من الماء ومقدارها كوب ونصف.
  • سكر سنترافيش ومقداره كوبين.
  • عصير ليمون ومقداره ملعقة واحدة صغيرة الحجم.
  • ماء زهر ويكون مقداره ملعقة واحدة صغيرة الحجم.
  • ماء ورد ومقداره ملعقة واحدة صغيرة الحجم.

طريقة العمل البسبوسه

  • في وعاء على النار يتم وضع كمية السكر الموجودة ومعها كمية الماء مع التحريك المستمر حتى تتأكد من ذوبان السكر في الماء.
  • ويترك الخليط ومع ملاحظة أنه قد بدأ في عملية الغليان يتم إضافة عصير الليمون الموجود.
  • ثم يترك هذا الخليط مستمر في الغليات فترة بسيطة لأن تشعر ببداية تماسكه.
  • وبعد إزالته من على النار يتم وضع ماء الورد والزهر.

شاهد فى موقع أنالوزا طريقة عمل كب كيك بالصور

اشتركي مجاناً بنشرة أنا لوزا لتصلك مختاراتنا المميزة على بريدك
اشتركي مجاناً بنشرة أنا لوزا لتصلك مختاراتنا المميزة على بريدك
استكشفي عالم الأزياء والمشاهير واللايف ستايل أولاً بأول !
التعليقات
جاري التحميل...

هذا الموقع يستخدم ملفات كوكيز لتعزيز تجربتك وزيارتك لموقعنا موافق المزيد