وصفات طبخ

طريقة عمل الخضروات المشوية

طريقة عمل الخضروات المشوية من الأطعمة المفضلة لدي متبعي الحميات لخلوها من المكونات المسببة للأمراض، طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة وغير مكلفة في الوقت أو الجهد أو المال أيضًا، تستطيعين تحضيرها في وقت قصير في المنزل ومكوناتها متواجدة في أي منزل، تتميز بالمذاق الرائع والرائحة الشهية أيضًا، وسوف نعرض لكم فيما هو آتٍ طريقة عمل الخضروات المشوية.

طريقة عمل الخضروات المشوية

مقادير ومكونات الخضروات المشوية

  • مقدار ¼ كوب زيت زيتون.
  • مقدار ٤ حبات شمندر متوسط في الحجم.
  • مقدار ٨ حبات بصل صغير الحجم مقطع أرباع.
  • مقدار ٦ حبات جزر طويلة مقطعة شرائح بالطول.
  • مقدار ٤ حبات لفت أبيض متوسط في الحجم وصغير مقطع شرائح بالطول.
  • مقدار ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • مقدار ملعقة صغيرة ملح خشن.
  • مقدار ٢ ملعقة كبيرة أوراق إكليل الجبل.
  • مقدار ٦ أكواب أوراق جرجير نظيف.

مقادير ومكونات صلصة تتبيل الخضروات المشوية

  • مقدار ٣ ملاعق كبيرة خل أبيض.
  • مقدار ½ ملعقة صغيرة خردل.
  • مقدار ملعقة صغيرة بصل صغير الحجم مهروس.
  • مقدار ¼ ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • مقدار ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • مقدار ¼ كوب زيت زيتون.

طريقة عمل الخضروات المشوية

  • نقوم بتسخين الفرن بدرجة حرارة عالية ونضع الشمندر على صينية فوق ورق البرشمان ومقدار ملعقة كبيرة زيت زيتون ونقوم بلف الصينية بورق ألمنيوم وبعد ذلك نقوم بشوي الشمندر لمدة ٤٥ دقيقة وبعدها نقوم بتقشيره بمناديل مطبخ.
  • نقوم بإحضار قدر كبير ونضع فيه البصل والجزر واللفت ومقدار ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون وفلفل أسود وملح.
  • نقوم بتوزيع الخضار في صينية مغلفة بورق برشمان ونرش فوقهم أوراق إكليل الجبل.
  • نقوم بإشعال الفرن ونضع فيه الصينية ونخبز الخضار حتى يصبح لونها بني فاتح لمدة ٣٠ دقيقة ونحرك الخضار من وقت للثاني.
  • نقوم بغسل أوراق الجرجير ونصفيها من المياه بشكل جيد.

طريقة عمل صلصة تتبيل الخضروات المشوية

  • نقوم بإحضار قدر عميق ونضع فيه الخل والملح والخردل والفلفل الأسود ونخلطهم مع بعضهم عن طريق الخفاقة اليدوية ونقلبهم باستمرار ونضيف زيت الزيتون بنسبة بسيطة حتى تصبح لدينا تتبيله ناعمة وسائلة.
  • نقوم بإحضار طبق تقديم كبير ونضع فيه الخضار بشكل مرتب ونضع أوراق الجرجير على الخضار ونقوم بتتبيل طبق الخضروات المشوية بالصلصة ونقدمها بعد ذلك في وقتها.

طريقة عمل خضار سوتيه للرجيم

مقادير ومكونات خضار السوتيه للرجيم

  • مقدار حبة كوسا.
  • مقدار حبة جزر.
  • مقدار بصلة واحدة مقطعة شرائح.
  • مقدار ½ رأس بروكلي.
  • مقدار رأس خرشوف.
  • مقدار كوب من الذرة.
  • مقدار ٥ أعواد فاصولياء خضراء.
  • مقدار ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • مقدار ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • مقدار حبة ليمون معصورة.
  • مقدار رشة واحدة ملح.
  • مقدار رشة واحدة فلفل.

طريقة عمل خضار سوتيه للرجيم

  • نقوم بإحضار طبق كبير ونضع فيه الكزبرة المجففة وعصير الليمون وزيت الزيتون وملح الطعام والفلفل الأسود ونخلطهم مع بعضهم إلى أن تتكون لدينا صلصة.
  • نقوم بتقطيع الخضروات ونسلقها ماعدا البصل ونضعهم في المياه لمدة ١٠ دقائق بعد أن تغلي.
  • بعد أن تُسلق الخضروات نقوم بتصفيتها من المياه ونضعها في مياه باردة حتى لا يتغير لونها.
  • نقوم بإحضار صينية الشوي ونضع فيها الخضار البارد ونضيف شرائح البصل وزيت الزيتون ونقلب المكونات كلها مع بعضها بشكل جيد إلي أن تختلط.
  • نقوم بوضع الصينية في الفرن وبعد أن تنضج المكونات بشكل كامل نضع عليها الصلصة ونضعها على جنب لمدة ١٠ دقائق ثم بعد ذلك نقوم بتقديمها.

يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل المكرونة البشاميل بالخضار بدون لحمة

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق