وصفات حلويات

طريقة عمل الدونات المقلية فى البيت

طريقة عمل الدونات المقلية فى البيت, الدونات من الحلويات التى يحبها الاطفال جدا فى تتميز بطعمها الرائع والشهى وشكلها الجميل الذى يلفت نظر الاطفال فهى عبارة عن دوائر مقليه من العجين ومزينة بصوص الشوكولا اللذيذ سواء الابيض او البنى وينمت وضع بعض المكسرات المجروشة عليها وطريقة تحضير العجينة سهلة وبسيطة جدا يمكن اعدادها فى البيت بكل سهولة فهى عبارة عن دقيق وسكر وحليب وخميرة وبيض وزبدة يتم عجنها معا جيدا والحصول على عجينة لينه تشكل على هيئة دوائر ونقليها بالزيت ثم تزين بالشيكولاته وتقدم لافراد الاسرة .

المقادير

  • 4 ¼ كأس دقيق أبيض
  • 1 كأس حليب سائل فاتر
  • 3 ملعقة طعام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة طعام خميرة
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • 2 ملعقة طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • زيت نباتي للقلي
  • للتزيين:
  • صوص شوكولاته

طريقة التحضير

  1. نضع الحليب في وعاء ونضيف الخميرة والسكر والفانيليا ونخفق بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج المكونات تماماً .
  2. نغطي المكونات ونتركها 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة .
  3. نضيف الدقيق والملح والبيكنغ باودر والبيض والزبدة ونعجن المكونات حتى يصبح لدينا عجينة طرية وغير لاصقة .
  4. ندهن وعاء بالزيت ونضعها فيه ونغطيها بالنايلون ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها .
  5. نرش سطح مستو بالطحين ونمد العجينة قليلاً ثم نقطعها دوائر كبيرة ثم دوائر صغيرة في منتصف كل منها .
  6. نضع الدونات على ورق زبدة ونغطيها حتى تختمر لحوالي نصف ساعة .
  7. نحمي الزيت ونقلي الدونات على نار متوسطة حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الطرفين ثم نصفيها من الزيت ونتركها تبرد جانباً .
  8. نغمر قطع الدونات في صوص الشوكولاته وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

 

 

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق