وصفات حلويات

طريقة عمل الغريبة

طريقة عمل الغريبة، الغريبة من الحلويات التي يعشقها الأطفال والكبار ولكن بعض السيدات ليس لديهم معرفة مكوناتها وطريقة القيام بإعدادها في المنزل، فهناك عدة طرق لعمل الغريبة وهي من الحلوى التي لا غنى عن وجودها في المنازل في الأعياد والمناسبات لما بها من طعم لذيذ وخاص كثيرا ومذاق رائع وفى تلك المقال سوف نوضح جيدا كيفية تحضير الغريبة بسهولة مع المقادير البسيطة.

طريقة عمل الغريبة

هناك مقادير بسيطة وتتوفر في الكثير من المنازل يجب أعدادها وإحضارها حتى يتم القيام بعمل الغريبة بشكل صحيح وتتكون تلك المقادير من:

مكونات الغريبة

  • 5 من أكواب من الدقيق
  • كوب ونصف السكر المطحون
  • 2 ملعقتين صغيرة من الفانيليا
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • 2 كوب ونصف من الزبدة أو السمن 2
  • 2 بياض بيضة

طريقة عمل الغريبة

  • في إناء توضع السمن ويوضع السكر معها ثم يقلب جيدا ويفضل لخلط المزيج جيدا بأن يضرب بالمضرب الكهربائي.
  • ثم نبدأ في وضع الدقيق فوق الخليط مع التقليب والعجن جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة ويوضع فوقها البياض البيض ثم الفانيليا.
  • ثم نبدأ في تشكيل عجينة الغريبة دوائر ويوضع بمنتصف كل عجينة أي من المكسرات المفضلة ويفضل سوداني أو فسدق.
  • نحضر الصينية وتدهن بالسمن ثم نبدأ بوضع أقراص الغريبة في الصينية ثم توضع في الفرن.
  • تترك حتى تنضج على درجة حرارة 160 ولا تترك حتى تحمر بل تترك في الفرن حتى تنال السوي المطلوب.
  • ثم تخرج من الفرن وتقدم في الأطباق.

طريقة عمل الغريبة بالتمر

هناك طرق عديدة ومختلفة لعمل الغريبة بأطعمة مختلفة ومنها الغريبة بالتمر وهي من ضمن ألذ وأشهى الطرق للغريبة ومكوناتها كالتالي:

مكونات الغريبة بالتمر

  • 3 أكواب دقيق
  • كوب إلا ربع سكر ناعم.
  • ملعقتين زبدة
  • 250 جرام عجوة أو معجون التمر.
  • كوب ونصف من السمنة غير مجمدة.
  • ربع ملعقة قرفة.

طريقة عمل الغريبة بالتمر

في إناء توضع السمنة ويضاف لها السكر ويقلب الخليط بشكل جيد حتى يصبح كالكريمة.

  • يضاف الدقيق إلى الخليط رويدا رويدا مع التقليب والعجن حتى تصبح عجينة متماسكة ناعمة.
  • تترك العجين مغطاة لمدة نصف ساعة.
  • في إناء آخر يوضع التمر والقرفة والزبدة وتقلب جيدا.
  • ثم يرفع الغطاء من فوق العجينة ثم نبدأ في تشكيلها إلى دوائر أو حسب الأشكال التي ترغبها، ثم نبدأ بحشو كل شكل منهما بالتمر.
  • في صينية توضع جبن أو تدهن بالسمن أو الزيت حسب الرغبة حتى لا تلتصق العجينة الغريبة بها.
  • نقوم برص العجينة في الصينية وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • وتترك حتى تنضج لمدة لا تزيد عن 7 دقائق حتى لا يتغير لونها أو تحترق من الأسفل.
  • تخرج الغريبة من الفرن وتترك قليلا جانبا حتى تبرد ثم توضع في طبق التقديم ويتم تكرار العملية مع باقي العجينة.

يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق