طريقة عمل الكريب المالحطريقة عمل الكريب المالح

طريقة عمل الكريب المالح، الكريب من الأكلات السريعة وسهلة التحضير والتي يعشقها الصغير والكبير، وعادةً يقوم الكثير بشراء الكريب من المحلات، ولكن في المقال سنعرض طريقة عمل الكريب المالح بطريقة سهلة، ومن مميزات الكريب أنه يمكن حشوه بحشوات مختلفة ومتنوعة على حسب الشيء الذي تفضله، حيث يمكن حشو الكريب بميكس جبن، أو باللحمة المفرومة أو بالدجاج وغيرهم، والكريب يتميز أنه من السهل تحضيره في الرحلات لأنه يسهل حمله.

مكونات وطريقة عمل الكريب المالح

  • بيضة.
  • كوب لبن.
  • كوب دقيق.
  • ملح.

طريقة عمل الكريب المالح

  • نحضر وعاء ونضع فيه البيض ونضرب بالمضرب السلك جيداً، ونضع عليه الملح، ثم نضيف ٢/١ كوب من الحليب، ثم نخلط جيداً حتى تمام الامتزاج.
  • يمكن الاستغناء عن المضرب السلك ونستخدم الخلاط الكهربائي حتى تمام خلط المكونات جيداً.
  • بعد ذلك نبدأ في اضافة الدقيق تدريجياً ونستمر بخلط المكونات معاً وتكون العجينة سائلة ولزجة أيضاً.
  • بعد الخلط الجيد نقوم بتصفية مزيج الكريب حتى نمنع وجود أي تكتلات التي لم يتم خلطها جيداً.
  • نترك الخليط لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة تقريباً حتى ترتاح العجينة.
  • نحضر مقلاة على النار الخاصة بعمل الكريب إن لم يتوفر لديك يمكنك استخدام، مقلاة تيفال غير لاصقة.
  • نقوم بوضع القليل من الزيت على المقلاة ونقوم بمسحها بقطعة من المناديل الورقية.
  • نعمل على تحمية وتسخين المقلاة جيداً حتى تكون النتيجة جيدة.
  • نقوم باستخدام فنجان أو مغرفة لنتمكن من نقل العجينة السائلة حتى يكون للكريب نفس الحجم تقريباً.
  • نضع العجين ونوزعها على كامل المقلاة حتى يكون لها نفس السمك من جميع الاتجاهات.
  • عند تبدأ أطراف الكريب في الجفاف، ويصبح الكريب ناضج من الأسفل، نبدأ في تقليبه على الوجه الآخر.
  • وعندما ينضج الوجهين نقوم بإزالة ، ونقوم بوضع الأخرى هكذا إلى أن تنتهي الكمية كلها.
  • ونراعي بأن الكريب الذي ينضج يجب تغطيته جيداً بقطعة نظيفة من القماش حتى لا يجف، ويسهل لفه عند الحشو.

طريقة تحضير حشوه الكريب

كريب بميكس جبن

  • نقوم بإحضار خليط الجبن الذي تفضله من شيدر وموتزاريلا وجبنة رومي.
  • نقوم بثني الكريب ونضع الجبن في المنتصف وفوقها قطع من الطماطم وقطع من الفلفل.
  • نبدأ بثني طرفي الكريب حتى يصبح على شكل مثلث.
  • في المقلاة الذي حضرنا فيها الكريب، نقوم بتحمير وجهين الكريب الذي حضرناها.
  • ويمكن تحمير الكريب في الفرن.

كريب شاورما الدجاج 

  • نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت وبعد ذلك نبدأ بوضع قطع الدجاج حتى يتغير اللون نبدأ بوضع الفلفل الأسود وبهارات الشاورما وملح وبعد مرور حوالي ٥ دقائق.
  • نضع شرائح الفلفل الألوان والبصل والطماطم ونقلب وننتظر دقائق وبعدها نغلق النار ونتركها تبرد.
  • ثم نقوم بحشو الكريب مثل الطريقة السابقة بثني الكريب وفي المنتصف نضع الدجاج والقليل من جبن الموتزاريلا ونقوم بتحمير الوجهين.
  • وبعدها يقدم الكريب وبالهناء والشفاء.

يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل زنود الست اللذيذة والسريعة