طريقة عمل ام علي فى البيت بالصور
طريقة عمل ام علي فى البيت بالصور،ام علي وصفة حلويات لذيدة بالمكسرات لها مذاقها الخاص و سوف تكون في موقعنا بالطريقة البسيطة التي سوف تسعدين وانتي تقومين بها لبيتك و لأولادك فى شبكة أنا لوزا وطريقة عمل إم على الجاهزة
- طريقة عمل أم علي زي المحلات
- طريقة عمل أم علي بالجلاش
- طريقة عمل أم علي بالملفيه والقشطة
مقادير ام علي
- 4 كيلو جلاش طازج
- 4 كيلو سكر للتحلية
- 2/1 كيلو لبن
- 1كوب سمن للتحمير
- مكسرات مفرية
- مقدار من الزبيب.
طريقة عمل ام علي فى البيت بالصور
- يقطع الجلاش إلي أجزاء حسب شكل الطاسة أو الصينية ثم يحمر واحدة تلو الاخري ويرفع بسرعة
ويوضع على ورق شفلف لامتصاص السمن الزائد - يرص نصف مقدار الجلاش المحمر فى صينية أو قالب فرن أو طاجن ثم توضع المكسرات والزبيب
ثم تغطى بالنصف الثانى من الجلاش - يسخن اللبن ويحلى بالسكر ثم يضاف الى الجلاش بحيث يتشرب جيدا.
- تترك الصينية وحوالى ساعة ثم تزج فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه
وقد يضاف قليل من اللبن قبل خروج الصينية من الفرن. - تقدم اما فى القوالب كما هى أو تجمل الصينية بورق شفاف مشرشر.