طريقة عمل بيتزا فاهيتا، تعد بيتزا فاهيتا واحدة من أشهر أنواع البيتزا التي يفضل تناولها الكثير من الشباب والأطفال، فهي واحدة من الوجبات السريعة ويجتمع فيها الكثير من المكونات مثل الجبن والخضروات وبعض قطع الدجاج الشهية، ولا ننسى قطع الزيتون وصلصة البيتزا اللذيذة ومعها جبنة الموزاريلا، وتحتوي بيتزا فاهيتا على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والبروتين والكربوهيدرات وغيرها، وأما عن طريقة عمل بيتزا فاهيتا فهي سهلة وبسيطة ويتم تحضيرها بمكونات ومقادير كلها توجد في البيت، وهذا النوع من البيتزا منتشر في أغلب دول العالم وخاصة دول الشرق الأوسط والعالم العربي.
طريقة عمل بيتزا فاهيتا الدجاج
مكونات ومقادير عجينة البيتزا
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
- ملعقة صغيرة واحدة من البيكنج بودر.
- ثلاثة ملاعق كبري من لبن البودرة.
- ملعقة كبيرة واحدة من الخميرة الفورية.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من المياه الدافئة.
مكونات صلصلة البيتزا
- ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
- ملعقتين من الحليب.
مكونات حشوة البيتزا
- ثلاث قطع من صدور الدجاج يتم تقطيعها إلى شرائح ثم توضع في تتبيله مكونة من ملعقة كبيرة من اللبن الرايب وملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من المايونيز.
- مكعب واحد من مرقة الدجاج.
- ملعقتين من صوص الصويا.
- بعض حبات من الثوم المفروم.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة صغيرة من البهارات.
- بصلة واحدة ويتم تقطيعها إلى شرائح.
- حبتان من الجزر المبشور.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو ويتم تقطيعها إلى شرائح.
- بعض من أوراق النعناع الأخضر.
- بعض من أوراق الكزبرة الخضراء.
- جبن موزاريلا.
- كمية من الزيتون الأسود والأخضر.
- شرائح من الطماطم والبصل لوضعها على الوجه.
طريقة عمل عجينة البيتزا
- نحضر إناء ونسكب فيه الدقيق والخميرة واللبن البودر والسكر والملح والبيكنج بودر والزيت ثم نقوم بتقليب هذا الخليط.
- ثم نقوم بإضافة المياه الدافئة بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يتشكل العجين ويصبح متجانس.
- ثم نقوم بتغطية العجين ونتركه في مكان به تدفئة جيدة يختمر ويملأ الإناء.
طريقة عمل حشو وصلصة البيتزا
- نقوم أولا بإحضار إناء ونضع به شرائح الدجاج وبعدها يتم إضافة الفلفل الأسود والمايونيز والبهارات وصوص الصويا ويتم تقليب الدجاج فيهم.
- ونضع الإناء في البراد أو الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ولابد من تقليب المزيج بين فترة وأخري.
- نحضر مقلاة ذات حجم كبيرة ثم بوضع شرائح البصل مع تقلبيها ثم نضع معها مكعب مرقة الدجاج ثم نقوم بمزجها مع البصل.
- ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم وبعدها شرائح الدجاج ونستمر في التقليب حتى يتشرب ماء شرائح الدجاج تماما.
- ثم نقوم بإضافة حبات الجزر المبشورة وشرائح الفلفل الأخضر ونستمر بالتقليب لمدة دقيقتان ثم نقوم برفع المقلاة من فوق النار.
- وتتم إضافة أوراق الكزبرة الخضراء وأوراق النعناع الأخضر إلى الخليط بعد رفع الإناء من فوق النار.
- وأما عن صلصة البيتزا نقوم بجلب إناء صغير ونسكب ملعقة اللبن الحليب وصلصة البيتزا.
- نقوم بتقليب هذا الخليط جيدا حتى يمتزج تمام ثم نضعه جانبا لحين تحضير البيتزا.
طريقة عمل بيتزا فاهيتا الدجاج
- نقوم بقسم عجينة البيتزا إلى قطعتين وذلك بعد أن تختمر حيث يتم وضع قطعة من العجين داخل صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت ومن الممكن استخدام ورق الزبدة كبديلا عن المادة الدهنية.
- نقوم بفرد العجينة داخل الصينية بشكل جيد ثم نبدأ بتوزيع الصلصة فوقها حتى تغطيها تماما.
- ثم نقوم بوضع شرائح الدجاج فوقها ثم نقوم برش جبن الموزاريلا.
- ثم نقوم بتزينها بشرائح البصل والطماطم والزيتون وبعض من شرائح الفلفل الأخضر وأخيرا نضع حبات الزيتون الأسود والأخضر.
- ثم نقوم بوضع صينية البيتزا في الفرن ويكون في درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 12 دقيقة.
- نتركها داخل الفرن حتى تصل جوانبها لدرجة الاحمرار ثم نقوم بوضعها في الجزء العلوي من الفرن حتى يحمر الوجه ثم نقوم بإخراجها.
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل دبابيس الدجاج بالشوفان بالصور