طريقة عمل تشيز كيك بالتوت بدون فرن يعتبر التشيز كيك هو حلوى يونانيّة الأصل كما أنها أنواع الحلويات المشهورة في جميع الدول وكان لكل دولة طريقة تحضير التشيز كيك خاصة بها أما الآن فإن الطريقة السائدة لتحضير التشيز كيك هي الطريقة الأمريكية كما أن التشيز كيك من الحلويات سهلة التحضير.
طريقة عمل تشيز كيك بالتوت البري بدون فرن
مكونات ومقادير تشيز كيك بالتوت بدون فرن
مكونات طبقة البسكويت
- عدد كوب واحد من البسكويت السادة المطحون.
- اثنين ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من السكر الأسمر.
مكونات طبقة التشيز كيك
- 600 جرام من الجبن الكريمي كيري.
- ثلث كوب من السكر.
- كوبين من الكريمة المخفوقة.
- عدد واحد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين الأبيض الشفاف.
- كوب واحد من مربة التوت البري.
لتزيين التشيز كيك
- صوص التوت البري.
طريقة عمل تشيز كيك بالتوت بدون فرن
- في بولة كبيرة نضع كوب البسكويت المطحون.
- نضيف الزبد إلى البسكويت وتقلب جيداً حتى تذوب الزبدة في البسكويت.
- يضاف السكر إلى المكونات السابقة ويقلب جيداً.
- في صينية نقوم بتوزيع خليط البسكويت السابق في قاع الصينية ثم يضغط علية بقوة كي تتساوى في الصينية.
- توضع الصينية في الثلاجة لحين تماسك المكونات.
- تذاب ملعقة الجيلاتين في كوب ماء ساخن.
- الجبن الكريمي في الخلاط ويضاف إليها ثلث كوب السكر ويضرب جيداً ثم يضاف الفانيليا ويضرب لمدة ثلاث دقائق حتى يمتزج المكونات.
- تضاف مربي التوت ويخفق جيداً.
- يضاف الجيلاتين المذاب إلى الخليط السابق مع الخفق الجيّد حتى يمتزج جيداً.
- ثم تضاف الكريمة المخفوقة مع استمرار الضرب.
- على خليط البسكويت السابق يضاف هذا الخليط.
- يوضع صوص التوت البري على وجه الصينية للتزيين.
- يوضع التشيز كيك في الثلاجة لحين تماسك المكونات لمدة ساعة وربع.
- يقدم بارداً وبالهنا.
طريقة عمل تشيز كيك بالأفوكادو
مقادير ومكونات تشيز كيك بالأفوكادو
- كوبين من البسكويت السادة المطحون.
- كوب من الفستق الحلبي.
- واحد كوب من الزبدة السائحة.
- حبتين أفوكادو مفرومة.
- 350 جرام من الجبن الكريمي.
- كوب ونصف من السكر الأسمر الخشن.
- ثلاث بيضات.
- بشر ليمونة كبيرة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقتين من الفانيليا.
- ثلاث أكواب من القشدة اللاذعة.
للتزيين
- اثنين كوب كريم ويب للتزيين الوجه.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك بالأفوكادو
- يشعل الفرن على درجة حرارة 180.
- في وعاء كبير نضع البسكويت والزبد والفستق الأخضر ويخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- في قالب مدهون بالزبدة نضع المكونات ونضغط عليها جيداً وتترك في الثلاجة.
- في الخلاط نضع الأفوكادو المفروم ويضاف إلية الجبن ونصف كمية السكر يضرب جيداً.
- ثم يضاف الكريمة اللاذعة ويخفق.
- يضاف البيض تدريجياً مع بشر وعصير الليمون والفانيليا مع الضرب الجيّد.
- يضاف هذا الخليط إلى خليط البسكويت السابق.
- توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
- يضرب الكريم ويب مع الباقي من السكر والفانيليا والمكسرات ويزين بها وجه الصينية.
- تترك في الثلاجة لمدة من 6 إلى 8 ساعات.
- تقدم باردة وبالهنا.
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طرق مختلفة لتحضير التشيز كيك