مساحة إعلانية

طريقة عمل حساء الطماطم سهلة بالصور

طريقة عمل حساء الطماطم سهلة بالصور
24

طريقة عمل حساء الطماطم بالصور

لجعل طعم حساء الطماطم ستشعر بالانتعاش حتى تصبح الطماطم في أقصى وقت ممكن طريقة عمل حساء الطماطم ويكون الحساء سائل ويكون إما خفيفاً أوسميكاً والآخير هوالنوع الشائع لاحتوائه على خلاصة المواد الغذائية المكونة للحساء ويعتبر الحساء بجميع أنواعه من الآطعمة الكثيرة الاستعمال نظراً لفائدته الكبيرة لما يحتويه من عناصر غذائية ضرورية للجسم كالمواد النشوية والاملاح المعدنية ونسبه قليلة من المواد الدهنية

حساء الطماطم
مقادير حساء الطماطم بالصور

1- 1 بصلة متوسطة
2- 1 الجزرة الصغيرة
3- 1 عصا الكرفس
4- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
5- 2 نوسة من بوريه الطماطم (حوالي 2 ملعقة صغيرة)
6- رشة جيدة من السكر
7- 1.2 لتر / 2 مكررة من الخضروات الساخنة (مصنوعة من الماء المغلي و ملعقة صغيرة أو 2 مكعب من المرق)

حساء الطماطم
تلميح بسيط لطريقة عمل حساء الطماطم بالصور

* اختيار أفضل الطماطم

أفضل الطماطم لصنع الحساء هي الأناقة الطماطم الكلاسيكية ذات اللون الأحمر الغامق مع جلد رقيق ولحوم حلوة ولذيذة هي طماطم كوكتيل جيدة مع نكهة رائعةوفر الوقت والجهد عن طريق وضع جميع المكونات في صانع الحساء اللذيذ في أي وقت *

حساء الطماطم
طريقة تحضير حساء الطماطم بالصور

1- أولا قم بإعداد الخضارطماطم ناضجة إذا كانت الطماطم الخاصة بهم بعيدا وغسل الطماطم الآن قطع كل الطماطم إلى أرباع وقطعت أي نواة صلبة لا تنعيم أثناء الطهي وستحصل على أجزاء صلبة في الحساء في النهاية قشر 1 بصلة متوسطة وجزر صغير وقطعيها إلى قطع صغيرة قطع 1 الكرفس العصا تقريبا بنفس الحجم

2- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثقيلة وتسخينها على نار خفيفة امسك يدك على المقلاة حتى تشعر بالحرارة المرتفعة من الزيت ثم ضع البصل في الجزر والجزر والكرفس واخلطها مع ملعقة خشبية لا يزال مع حرارة منخفضة طهي الخضار حتى انهم لينة ولون ضعيف يجب أن يستغرق هذا حوالي 10 دقائق ويجب أن تقلبهم مرتين أو ثلاث مرات حتى يطهىوا بالتساوي ولا يلتصقون بقاع المقلاة

3- ضعى فى المقلاة حوالي 2 ملعقة صغيرة من الطماطم ثم يقلب حولها حتى يتحول الخضار الحمراء أطلق النار على الطماطم من على لوح التقطيع رشيها في قليل من السكر وطحنها في القليل من الفلفل الأسود يترك 2 الغار يترك في بضع قطع ورميها في المقلاة يُمزج المزيج كل شيء معًا ويوضع الغطاء على المقلاة ويترك الطماطم على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينكمش في المقلاة وتتدفق عصائرها بشكل رائع من وقت لآخر امنح المقلاة الهزة الجيدة وهذا سيبقي كل شيء على ما يرام

حساء الطماطم
4- صب ببطء في 1.2 ليتر / 2 مكاييل من الأسهم الساخنة مصنوعة من الماء المغلي و 4 ملاعق من مسحوق ملاعق ملعقة شاي أو 2 مكعبات الأسهم مع التقليب في نفس الوقت لمزجه مع الخضار ارفع الحرارة لأعلى كما ستذهب وانتظر حتى ينفجر كل شيء ثم حرك الحرارة إلى الأسفل مرة أخرى ثم ضع الغطاء مرة أخرى على المقلاة اطهيها برفق لمدة 25 دقيقة مع التحريك عدة مرات في نهاية الطهي سوف تنهار الطماطم وتبدو شديدة

5- أزلت المقلاة من الحرارة وأخرج الغطاء وأوقفه لبضع ثوان أو نحو ذلك بينما ينفد البخار ثم اصطاد قطع أوراق الغار ورميها بعيدًا أعدّ المزيج في الخلاط حتى يصبح ممتلئًا بثلاثة أرباع احتفظ بالغطاء بشكل محكم وأغلق الماكينة بالكامل غطي حتى يصبح الحساء ناعماً أوقف الماكينة ورفع الغطاء لفحصه بعد حوالي 30 ثانية ثم صب الشوربة المهروسة في وعاء كبير كرر ذلك مع الحساء المتبقي في المقلاة قد يتم تجميد الحساء لمدة تصل إلى 3 أشهر تذويب قبل إعادة التسخين

6- يُسكب الحساء المجفف في المقلاة ويُعاد تسخينه على نار متوسطة لمدة بضع دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تتمكن من رؤية فقاعات تتكسر برفق على السطح تذوق ملعقة صغيرة وأضيفي ملعقة أو اثنين من الملح إذا كنت تعتقد أن الحساء يحتاجها بالإضافة إلى المزيد من الفلفل والسكر إذا أردت إذا لم يكن اللون أحمر عميق بما فيه الكفاية بالنسبة لك اسقط في ملعقة صغيرة أخرى من بوريه الطماطم و حرك حتى يذوب مغرفة في الأطباق وتقديمها

اشتركي مجاناً بنشرة أنا لوزا لتصلك مختاراتنا المميزة على بريدك
اشتركي مجاناً بنشرة أنا لوزا لتصلك مختاراتنا المميزة على بريدك
استكشفي عالم الأزياء والمشاهير واللايف ستايل أولاً بأول !

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق

هذا الموقع يستخدم ملفات كوكيز لتعزيز تجربتك وزيارتك لموقعنا موافق المزيد