وصفات حلويات

طريقة عمل حلى العوامة

طريقة عمل حلى العوامة , حلى العوامة او كما يطلق عليها الزلابية او لقمة القاضى , كلها اسماء لصنف واحد وهى حلى لذيذة وتتميز بمزاقها الجميل ولونها وشكلها الرائع وتعتبر وصفة العوامة او الزلابية من اشهر الحلويات التى يكثر تقديمها خاصة فى شهر رمضان , وتعتبر وصفة حلى العوامة من الوصفات السهلة التى يمكن تحضيرها فى البيت , لان مكوناتها بسيطة ومتوفرة , واليكم مقادير وطريقة تحضير حلى العوامة المقرمشة اللذيذة بكل سهولة .

المكوّنات

دقيق – ثلاث أكواب

سكر – نصف ملعقة صغيرة

ماء – كوبان ونصف

خميرة – ملعقة صغيرة ونصف

ملح – ربع ملعقة صغيرة

زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة

قطر – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- أخلطي الدقيق، الخميرة، السكر والملح في وعاءٍ كبير.
2- أضيفي الماء تدريجيّاً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة ثمّ اتركيها لترتاح جانباً لبعض الوقت.
3- إدعكي العجينة جيّداً بيديك، ثمّ خذي قسماً منها في راحة يدك، إعصريها حتّى يخرج الفائض على شكل كرة صغيرة ثمّ خذيها بواسطة ملعقة وضعيها في الزيت المحمّى.
4- إستمرّي حتّى تنفذ كميّة العجين على دفعات.
5- أسكبي القطر على العوامة وقدّميها.

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق