طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص مثل المحلات الجاهزة بدون الحاجة الي الذهاب الي المطاعم لتناولها، فهناك الكثير من طرق إعداد وطهي اللحم وتعتبر هذه الطريقة المميزة من أجمل الطرق التي يعشقها الكثيرين والتي يمكن الاستمتاع بطعمها اللذيذ بجانب إحدى أنواع المعكرونة بالصوص الحار المميز.
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص
مكونات ومقادير ستيك اللحم بالصوص
لتحضير أجمل وجبة ستيك اللحم بالصوص يجب تحضير المكونات التالية:
- ٦ شرائح رفيعة من اللحم.
- كيس كنور خلطة الستيك المشوي.
- علبة من الزبادي – ملعقتين من الزيت.
- ٢ مكعب مرقة دجاج ماجي.
- كوب ماء.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كوب كريمة سائلة.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص
لتحضير هذه الوصفة المميزة نقوم بإتباع الخطوات التالية:
- نتأكد من تقطيع اللحم إلى شرائح ذات سمك رفيع جداً ثم توضع في طبق وتوضع جانباً.
- نحضر طبق غويط ونضع فيه خلطه الستيك كنور ثم نضيف إليه الزبادي والزيت ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات، يمكن استبدال الزبادي وملعقتين أو ثلاث معالق من اللبن الرائب.
- نقوم بتتبيل شرائح اللحم المقطعة في تتبيلة الستيك حتى ننتهي من تتبيل كل الكمية، بوضع في طبق ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- تخرج الشرائح المتبلة ويتم وضعها في طاسة تيفال على نار وسط مع التقليب حتى تمام النضج.
- نقوم بتغطية الطاسة أثناء طهي ستيك اللحم ويتم تقليبها للحصول على لون مميز للشوي في كلا جوانب ستيك اللحم مع مراعاة أن يتم الضغط عليها من حين لأخر حتى يتم النضج بشكل كامل لها، يوضع الستيك في طبق ويغطى لحين تحضير الصوص.
- لتحضير الصوص نقوم بوضع الماء ومرقة اللحم ماجي في إناء على النار مع التقليب حتى تذوب وتغلى المكونات، نقوم بإضافة الكريمة والملح والفلفل ونستمر في التقليب للمكونات جيداً.
- تترك الصلصة على نار وسط حتى يتكاثف حجمها ويثقل، نقوم بإضافة الزبدة مع التحريك حتى تذوب ثم ترفع من على النار.
- نضيف الصوص على اللحم الستيك ويقدم ساخناً بجانب الخضار المشكل، كما يمكن تقديمه بجانب المعكرونة الاسباجيتي بالصوص البارد أو الحار حسب الرغبة.
- يمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة وحسب عدد الأفراد.
- من الممكن استخدام الشواية الكهربائية أو شواية الفحم لشو ستيك اللحم والحصول على أجمل وألذ نكهة مثل المحلات الجاهزة.
- يمكن إضافة الشطة السوداني أو القيام بتقطيع حبة فلفل حامي وإضافتها إلى مكونات الصوص للحصول على صوص حار، كما يمكن إضافة الشطة السوداني إلى مكونات تتبيله اللحم الستيك للحصول على الطعم الحار المميز.
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل اومليت البيض باللحم