طريقة عمل سلطة السلمون المدخن والأفوكادو، تُعتبر سلطة السلمون المدخن والأفوكادو من الوجبات الأكثر شهرةً في المطبخ الأسباني، كما أنها مليئة بالعناصر والمعادن المهمة جداً للحفاظ على صحة الإنسان، وذلك لاحتواء السلمون على عنصر البوتاسيوم، كما أنه مصدر لعديد من البروتينات والفيتامينات ويساعد أيضاً في الحفاظ على الوزن، كما أنه يحمي من أمراض كثيرة منها قصر النظر وبعض الأمراض الأخرى التي تضر بصحة الإنسان، في هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير سلطة السلمون المدخن والأفوكادو سهلة التحضير.
ملحوظة: تكفي هذه الوجبة 4 أشخاص (يمكنك زيادة المقادير إذا كانت هناك زيادة في عدد الأشخاص مع الانتباه لضبط المكونات جيداً)، وقت التحضير يتراوح من 20_25 دقيقة.
مقادير سلطة السلمون المدخن والأفوكادو
- عدد 2 حبة أفوكادو.
- عدد 1 معلقة كبيرة عصير ليمون.
- عدد 1 معلقة صغيرة بصل مفروم.
- عدد 2 معلقة كبيرة طحينة.
- عدد 1 معلقة كبيرة مايونيز لايت.
- عدد 2 معلقة كبيرة شبت مفروم.
- رشة ملح (حسب الرغبة).
- رشة فلفل.
- 400 جرام سلمون مدخن شرائح.
- عدد 8 حبة زيتون خالي النوى.
- عدد 8 ورقات خس أخضر مقطع.
- عدد نصف حزمة جرجير.
- عدد 1 حبة خيار مقطعة.
- عدد ¼ كوب طماطم مقسومة ملونة.
- عدد ¼ صلصة خل جاهزة.
- شرائح ليمون للتزين.
طريقة عمل سلطة السلمون المدخن والأفوكادو
- قومي بغسل جميع الخضروات جيداً بالماء النظيف وقليل من الخل ثم قومي بتصفيتها من الماء (يفضل استخدام الخضروات الطازجة).
- قطعي أوراق الخس بطريقة طولية ومتساوية، أو بأي طريقة أخرى تُحبيها ثم ضعيها في طبق التقديم.
- ضعي الطماطم الملونة والجرجير وحبات الأفوكادو (بعد تقطيعها أنصافاً والتخلص من البذور) فوق ورق الخس في نفس الطبق.
- ثم وزعي السلمون بالتساوي في الطبق.
- وفي إناء آخر صغير ضعي المكونات (طحينة، البصل المفروم، عصير ليمون، مايونيز، صلصة خل، زيتون، خيار، زيتون).
- قومي برش الملح والفلفل حسب الرغبة وقومي بخلط المكونات بصورة جيدة حتى تتجانس.
- إذا كانت الصلصة ثقيلة القوام يمكنك إضافة قليل من الماء (مقدار معلقة).
- قومي بوضع طبقة من الخليط فوق السلمون المدخن.
- قومي بوضع شرائح الليمون والشبت لّتزين وللحصول على مظهر شهي ولذيذ.
- ضعي الكمية المتبقية من الخليط في طبق تقديم آخر وقديمة بجانب طبق السلطة اللذيذ.
- يمكن الآن تناول الوجبة بالخبز كما يمكن تناولها وحدها وبالهناء والشفاء.
- يمكنك إزالة الطحينة والمايونيز لاستخدام هذه الوجبة كوجبة أساسية في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن الزائد.
- كما أنه يُفضل السلمون البري على السلمون المُربى في المزارع، حيث تتغير الجودة الغذائية للأسماك المستزرعة بصفة عامة.
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل سلطة الرنجة