وصفات طبخ

طريقة عمل صوص الجبن للبطاطس

طريقة عمل صوص الجبن للبطاطس، يعد صوص الجن واحد من أكثر أنواع صلصات الطعام الجاهزة التي يقبل عليها الكبار والصغار، فهو ذو مذاق رائع ومميز يعطي لذة وطعم خاص لأطباق الطعام، ويمكن إعداد صوص الجبن من المنزل لإسعاد الأطفال وتشجيعهم على تناول أصناف الطعام المختلفة، حيث لا يقتصر صوص الجبن على وجبة البطاطس فقط بل يمكن تناوله مع عدة أطباق أخري حسب الرغبة، لذلك قمنا بنقل طريقة عمل صوص الجبن للبطاطس بأروع مذاق من خلال هذا المقال.

مكونات ومقادير صوص الجبن البطاطس

يحتوي صوص الجبن على مكونات صحية ومفيدة للكبار والصغار، لذلك ينصح بإعداد صوص الجبن من المنزل لإفادة أطفالك، من خلال هذه المكونات:

  • نصف كوب من الحليب السائل خالي الدسم.
  • ربع كوب من جبنة الشيدر المبشور.
  • رشة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض.
  • شطة حمراء مهروسة حسب الرغبة.

طريقة عمل صوص الجبن للبطاطس

يمكن القيام بطريقة عمل صوص الجبن للبطاطس من خلال تحضير المكونات السابق ذكرها، مع إتباع خطوات سهلة وبسيطة على النحو التالي:

  • في وعاء عميق قومي بإضافة الحليب، ثم ضعي عليه الدقيق المنخول بالتدريج مع التحريك المستمر باستخدام المضرب اليدوي.
  • استمري في خفق مزيج الحليب والدقيق لمنع حدث أي تكتلات من الدقيق.
  • قومي بإضافة رشة الملح الصغيرة.
  • ارفعي الوعاء على النار الهادئة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.
  • أغلقي النار ثم قومي بإضافة جبنة الشيدر المبشورة.
  • قلبي حتى تذوب الجبنة بشكل كامل.
  • يمكن إضافة الشطة المهروسة لتناول صوص جبنة حار، كما يمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة.
  • يتم تناول صوص الجبنة مع أصابع البطاطا المقلية.
  • كما يمكن تناوله مع المشاوي والقرنبيط والباذنجان المقلي، وغيرها من أصناف الطعام الأخرى.

طريقة أخرى لتحضير صوص الجبن

يمكن القيام بعدة طرق لتحضير صوص الجبن، واستخدام عدة أنواع من الجبن حسب الرغبة.

مكونات ومقادير صوص الجبن الرومي

  • كوب من الحليب.
  • ملعقة طعام كبيرة من الدقيق.
  • نصف كوب من الجبن الرومي المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو أو البابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء المطحونة حسب الرغبة.

طريقة عمل صوص الجبن الرومي

  • في وعاء عميق قومي بإضافة ملعقة الزبدة على نار هادئة، عند ذوبان الزبدة قومي بإضافة كمية الدقيق.
  • قلبي الدقيق على النار الهادئة حوالي ثلاثة دقائق.
  • قومي بإضافة الحليب مع الاستمرار في التقليب لمنع أي تكتلات.
  • ثم قومي بإضافة البابريكا، وذرة الملح، ويمكن إضافة شطة حمراء حسب الرغبة.
  • ضعي مقدار الفلفل الأسود وقلبي حتى تمتزج التوابل بالحليب والدقيق.
  • ثم قومي بإضافة مقدار الجبنة الرومي المبشورة.
  • قلبي جيدًا حتى تذوب الجبنة بالكامل.
  • ارفعي الوعاء من على النار واسكبي صوص الجبنة الرومي في طبق التقديم.
  • يقدم صوص الجبنة الغني بالكالسيوم والفيتامينات مع العديد من أصناف الطعام.

يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
حلى السميد بالجبنة

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق