طريقة عمل صينية السمك الحارة
طريقة عمل صينية السمك الحارة،الحمد لله الذى خلقنا فأحسن خلقنا وفضلنا على كثير من خلقه والصلاة والسلام على من أرسله اللهمعلماً وهادياً وبشيرا ونذيرا وعلى أله وصحبه الاخيار والتابعين ومن سار على نهجه إلى يوم الدين يقولون فى الامثال إن الدخول إلى قلب زوجك يكون عن طريق معدته وأنا هنا فى هذا الموضوع من قسم الطبخ طريقة عمل صينية السمك الحارة وطريقة عمل مقبلات السمك الحار وطريقة عمل السمك الحار بالجوز وطريقة عمل صوص السمك الحار وطريقة عمل السمكة الحار الكبيرة
مقادير وطريقة عمل صينية السمك الحارة
- مقدار 1/2 كجم شرائح سمك
- ملعقة كبيرة سكر بنى
- عدد 3 ملاعق صغيرة زنجبيل مبشور
- بصلة صغيرة مبشورة
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
- عدد 2و1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- عدد 3 بصلات خضراء مقطعة إلى قطع بسمك 3سم
- مقدار 200 جرام من عيدان الذرة المعلبة مصفاة
- عدد 2فلفل أخضر حار منظف ومقطع إلى شرائح
- عدد 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
- 1/2 كوب من الماء
- ملعقة صغيرة دقيق ذرة
طريقة عمل صينية السمك الحارة
- توضع قطع السمك فى طبق مع الزنجبيل والبصل والثوم والسكر وصلصة الصويا الداكنة
يحرك الخليط جيداً ويغطى ويترك لمدة ساعة مع ضرورة تحريك الخليط بين الحين والاخر - يسخن الزيت ويقلى البصل اىخضر مع عيدان الذرة الصغيرة والفلفل الحار لمدة دقيقة ونصف ثم يرفع الخليط عن النار
- يسخن القدر مجدداً حتى يصبح ساخناً جدا ويقلى فيه قطع السمك بسرعة حتى يتغير لونها
- يجب عدم تحريكها كثيراً للحفاظ على شكل قطع السمك
- تخلط صلصة السمك مع الماء ودقيق الذرة وتضاف إلى الطبق بقية صلصة التخليل
- يطهى الكل مع التحريك حتى يتكثف
- تعادل الخضار إلى القدر وتترك على النار دقيقة إلى دقيقتين
- ثم يقدم الطبق مع الأرز
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل كفتة السمك البانيه وطريقة التحضيروالمقادير