وصفات طبخ

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة ، تعد البيتزا بمختلف الطرق والحشوات من ألذ وأشهى الأطباق التي حازت على إعجاب الكبار والصغار، كما يفضل الكثير من الأطفال تناول البيتزا بكثرة، وتستطيع الأم القيام بطريقة عمل عجينة البيتزا السريعة والصحية من المنزل، باستخدام مكونات مفيدة للكبار والصغار، كما يمكن التفنن بعمل حشوات متعددة ومتنوعة.

مكونات ومقادير عجينة البيتزا السريعة

يفضل استخدام الخميرة الفورية على غيرها من أنواع الخميرة الأخرى، حيث أنها لا تعطي أي رائحة أو أثر لنكهة الخميرة، بالإضافة إلى نتيجة فعالة وناجحة، بواسطة استخدام مكونات سهلة والمتوفرة في المنزل، وهذه المكونات هي:

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ربع كوب صغير من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة ممتلئة من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الماء الدافئ.

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة

يمكن القيام بطريقة عمل عجينة البيتزا السريعة في غضون خمسة دقائق، فهي سهلة وسريعة، بالإضافة إلى المكونات البسيطة والغير مكلفة، ويمكن القيام بالخطوات التالية:

  • قومي بوضع الخميرة الفورية في ربع كوب من الماء الدافئ، مع إضافة السكر وقلبي حتى يذوب السكر والخميرة في الماء.
  • تترك حوالي خمس دقائق للتأكد من نجاح الخميرة، ويتضاعف حجمها في الماء، ويصبح هناك وجه من الفقاعات والرغوة.
  • بعد نجاح الخميرة قومي بإضافة الدقيق والملح والحليب البودرة والزيت، وقلبي حتى تختلط المكونات.
  • قومي بإضافة الماء بالتدريج حتى يتكون لديك عجينة متماسكة.
  • اعجني بها لبعض الوقت حتى تصبح لا تلتصق باليد.
  • تترك حتى تتخمر حوالي نصف ساعة.

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة الصحية

يمكن إعداد عجينة بيتزا صحية يتوفر بها جميع العناصر الغذائية، من خلال المكونات التالية:

مكونات ومقادير عجينة البيتزا السريعة والصحية

  • ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
  • كوب ونصف من الحليب الطازج.
  • علبة من الزبادي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • قومي بعمل اختيار الخميرة الفورية السريع.
  • بعد نجاح الخميرة يمكن القيام بوضع الدقيق في وعاء كبير وعميق مناسب للعجن.
  • أضيفي الملح والزبادي والخميرة والزيت وقلبي المكونات.
  • قومي بإضافة الحليب بالتدريج للحصول على القوام المناسب، وعجينة طرية ومتماسكة.
  • تترك لبعض الوقت حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

مكونات ومقادير عجينة البيتزا بالبيض

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • رشة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب وربع من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • حبة واحدة من البيض متوسطة الحجم.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.

طريقة عمل عجينة البيتزا بالبيض

  • في وعاء كبير قومي بإضافة الدقيق المنخول والملح والسكر والخميرة الفورية والحليب البودرة.
  • اخلطي المكونات الجافة جيدًا، ثم قومي بإضافة الزيت والبيضة.
  • حركي الخليط مرة أخري ثم قومي بإضافة الماء الدافئ والحليب بالتدريج.
  • اعجني حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
  • استمري في العجن لبضع دقائق حتى يصبح لديك عجينة طرية وملساء لا تلتصق باليد.

يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل كيش بالدجاج

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق