طريقة عمل فطائر بالزعترطريقة عمل فطائر بالزعتر

طريقة عمل فطائر بالزعتر , نقدم لكم اليوم فى هذا المقال احدى وصفات المعجنات الشهية جدا وهى فطائر الزبدة والزعتر والتى تعتبر من الفطائر الطرية اللذيذة جدا واضافة الزعتر لها يجعل طعمها مميز ومختلف اكثر ويمكن تحضير هذه الفطائر بمنتهى السهولة فى المنزل حيث يمكن تقديمها فى وجبة الافطار او العشاء مع كوب الشاى وايضا تقديمها للاطفال كوجبة مغذية لهم فى المدرسة واليكم مقادير وطريقة تحضير فطائر بالزبدة والزعتر .

المقادير :

  • حليب بودرة: ثلاث أرباع الكوب (للعجينة)
  • الزيت النباتي: ثلاث أرباع الكوب (للعجينة)
  • طحين: 5 اكواب (للعجينة)
  • بيكنج بودر: ملعقة صغيرة (للعجينة)
  • خميرة: 5 ملاعق صغيرة (للعجينة)
  • ملح: ملعقة صغيرة (للعجينة)
  • سكر: ملعقة كبيرة (للعجينة)
  • لبن زبادي: كوب (للعجينة)
  • الماء: كوب وربع (للعجينة)
  • الزبدة: نصف اصبع (للحشوة)
  • زعتر مجفف: نصف كوب (للحشوة)
  • جبنة بازميزان: ربع كوب (مبشورة، للحشوة)
  • البقدونس: 3 ملاعق كبيرة (مفروم، للحشوة)

طريقة التحضير

1. تعجن مقادير العجين معا وتترك لساعه تتخمر

2.  نأخد قليل من العجينة وتفرد على الطاولة ثم نلفها على شكل رول ونربطها على شكل ربطة

3.  نسيح الزبدة ونخلطها مع الزعتر الناشف والجبنة البارميزان والبقدونس

4.  نغطس الربط المصنوعة من العجين في خليط الزبدة والزعتر وتوضع على صينينة و تخبز بفرن حامي حتى تنتفخ وتتحمر