طريقة عمل مافن الأومليت يعتبر من الأطباق الشهيرة والشهية على مستوي العالم، فهو يعد وجبة إفطار لذيذة وسريعة التحضير لدي العديد من الأشخاص، ويشمل العديد من المواد الغذائية القوية التي تدفع لتفضيله على الإفطار، وهو وصفة سهلة التحضير لا تكلف الكثير من الوقت والمجهود والمال أيضاً، وتتميز بالرائحة الشهية والمذاق الرائع، وسوف نعرض لكم فيما هو آتٍ طريقة عمل مافن الأومليت.
طريقة عمل مافن الأومليت
مقادير ومكونات مافن الأومليت
- مقدار ٣ بيضات.
- مجموعة من الخضروات حسب الحاجة وهي الآتية:
- طماطم مفرومة.
- بقدونس مفروم.
- فلفل مفروم.
- بصل مفروم.
- زيتون أخضر أو أسود شرائح.
- جبنة شيدر مبشورة.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
طريقة عمل مافن الأومليت
- نقوم بإحضار مقلاة ونضعها على النار وفيها زيت ونتركها حتى يسخن الزيت ومن ثم نقوم بإضافة الملح والبصل والفلفل مع التقليب بشكل جيد إلي أن يذبل البصل.
- نقوم بإضافة الفلفل إلى البصل ونقلبهم معًا إلى أن تذبل.
- نقوم بإضافة الطماطم والبقدونس المفروم والزيتون ونغطي الخليط إلى أن تنشف مياه الطماطم.
- نقوم بإبعاد المزيج السابق تحضيره عن النار ونضعه على جانب إلى أن يبرد.
- نقوم بخفق البيض بشكل جيد ونضيف إليه المزيج السابق ونضع الجبن المبشور.
- نقوم بإحضار قوالب السيليكون ونضع فيها المزيج السابق تحضيره.
- نقوم بإدخال قوالب السيليكون الفرن الذي سبق وقمنا بتسخينه إلى أن يزيد حجم المزيج.
- بعد أن يتضاعف حجم الخليط نقوم بنقل القوالب إلى الطابق السفلي إلى أن يتحمر بشكل جيد.
- نقوم في النهاية بإخراج القوالب من الفرن ونضعها على جنب إلى أن تبرد وبعد ذلك نقوم بتقديمها.
طريقة عمل عجة البيض بالخضار
مقادير ومكونات عجة البيض بالخضار
- مقدار حبة واحدة من الفلفل الأخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
- مقدار حبة واحدة من الفلفل الأحمر مقطعة مكعبات صغيرة.
- مقدار حبة واحدة من الفلفل الأصفر مقطعة مكعبات صغيرة.
- مقدار ٢ ملعقة كبيرة لبن سائل.
- مقدار ¼ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- مقدار ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- مقدار ½ ملعقة صغيرة كمون.
- ملح طعام وفلفل أسود حسب الحاجة.
- مقدار ملعقة واحدة كبيرة زبدة.
طريقة عمل عجة البيض بالخضار
- نقوم بخفض البيض بشكل جيد في قدر.
- نقوم بإضافة الملح والفلفل الأحمر والكمون والقرفة للبيض المخفوق ونقلب المكونات مع بعضها جيدًا.
- نقوم بإضافة قطع الفلفل الأصفر والأحمر والأخضر إلى المكون السابق.
- نضع اللبن السائل إلى الخليط السابق ونقلبهم بشكل جيد إلي أن يتجانسوا معًا.
- نقوم بإحضار قدر ونضعه على النار ونضيف إليه الزبدة ونذوبها ونضيف خليط البيض إليه.
- نترك الخليط في مقلاة إلى أن يتغير لونه ومن ثم نقوم بتقليبه إلى الناحية الثانية إلى أن يتحمر.
- نحضر طبق التقديم ونضع فيه العجة ونقدمها بعد ذلك ساخنة.