وصفات طبخ

طريقة عمل متبل اليقطين

طريقة عمل متبل اليقطين , المتبل من المقبلات اللذيذة التى تقدم بجانب الاكلاات الرئيسية وتعرف بمزاقها الجميل وسهولة تحضيرها ونعرف ان المتبل غالبيا يتم تحضيرها باستخدام الباذنجان المشوى والمهروس والمضاف اليه بعض الاضافات الاخرى مثل الثوم والزبادى والطحينة والملح اما اليوم فسنتعرف على طريقة اخرى لتحضير المتبل وهى متبل اليقطين و او قرع العسل والذى يعرف بفوائده الكثيره وقيمته الغذائية العالية جدا وهنا يتم استبدال الباذنجان باليقطين . تابعونا لتتعرفو على طريقة تحضيره بكل سهوله والاستمتاع بمزاقه المختلف والمميز.

مقادير متبل اليقطين

٥٠٠غ يقطين مدور اصفر
٢٠٠غ لبن زبادي
٣ م ك طحينة
٢ م ك دبس رمان
٢ فص ثوم مهروس
ملح نصف م ك
كوب شاي زيت زيتون

طريقة تحضير متبل اليقطين

١. يقشر اليقطين ويقطع اصابع طولية ثم يوضع في صينية ويشوى في الفرن حتى يذبل ويزهر قليلاً.

٢. يخرج من الفرن ويهرس بمحضرة الطعام جيداً.

٣. يوضع اليقطين المهروس في وعاء، يضاف علي اللبن، الثوم، الطحينة، دبس الرمان والملح ويخلط ثم يسكب في وعاء ويزين متبل اليقطين بالزيت.

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق