طريقة عمل مفركة الكوسا من أكثر المكونات التي تُستعمل في العديد من المأكولات بنكهات مختلفة، يحبها تواجدها في المأكولات العديد من الأشخاص، ويطلبون المأكولات التي تدخل فيها مفركة الكوسا كثيرًا، وهي سريعة التحضير وغير مكلفة في متناول الجميع، لا تأخذ الكثير من الوقت والمجهود، تتميز بطعمها اللذيذ والرائحة الشهية التي تُضيفها للمأكولات التي تدخل فيها.
طريقة عمل مفركة الكوسا
مكونات ومقادير مفركة الكوسا
- مقدار بصلة متوسطة في الحجم.
- مقدار ٣ حبات كوسا متوسطة في الحجم.
- مقدار ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مقدار ملعقة صغيرة ملح طعام أو حسب الحاجة.
طريقة عمل مفركة الكوسا
- نقوم بتقطيع البصلة المتوسطة الحجم لمكعبات صغيرة.
- نقوم بإحضار مقلاة واسعة ونضعها على النار ونضع فيها الزيت ونتركه بعض الوقت حتى يسخن وبعد ذلك نضع البصل ونستطيع وضع فص ثوم مفروم وذلك يكون حسب الرغبة.
- نقوم بقلي البصل في الزيت ونتركه به إلى أن يلين وبعد ذلك نضع الكوسا بعد أن نقوم بتقطيعها مكعبات صغيرة ونقلبهم سويًا بعض الوقت.
- نقوم بوضع ٣ ملاعق كبيرة من المياه إلى الكوسا والبصل ونتركهم إلى أن تذبل الكوسا وتكون لينة.
- نقوم بوضع الفلفل الأسود مع المكونات الأخرى والملح ونقوم بتقليبهم كلهم معًا بشكل جيد.
- نقوم بتركهم على النار إلى أن ينضج الخليط ثم نقوم بوضعه في قدر وتركه جانبًا حتى يبرد قليلاً ويمكن إضافته لمكون أخر أو تركه هكذا.
طريقة عمل مفركة الكوسا مع الطماطم
مقادير ومكونات مفركة الكوسا مع الطماطم
- مقدار ٤ حبات متوسطة في الحجم كوسا.
- مقدار ٢ حبة طماطم متوسطة في الحجم.
- مقدار بصلة واحدة متوسطة في الحجم.
- مقدار فص ثوم واحد مهروس.
- مقدار ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- مقدار ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مقدار ½ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل مفركة الكوسا مع الطماطم
- نقوم بتقطيع الطماطم والكوسا لمكعبات متوسطة في الحجم وبعد ذلك نقطع البصل مع فص الثوم إلى مكعبات صغيرة.
- نقوم بإحضار مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضع فيها الزيت وبعد ذلك نضيف إليها البصل والثوم ونقوم بتقليبه إلى أن يذبل البصل بعض الشيء ونضيف إليه قطع الكوسا بعد ذلك ومن ثم قطع الطماطم إليها ونقلبهم كلهم مع بعضهم بشكل جيد إلي أن يتجانسوا سويًا.
- نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من ملح الطعام والفلفل الأسود إلي المكونات ونتركهم على النار إلى أن تنضج الطبخة مع التقليب المستمر من فترة للثانية.
- بعد أن تنضج الطبخة نقوم برفعها عن النار ونحضر طبق واسع ونضعها فيه ونتركه حتى تهدأ قليلاً ومن ثم نقوم بتقديمها وهي دافئة.
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل اقراص الكوسة المبشورة فى دقائق