طريقة عمل مهلّبية بالزعفران , المهلبية من اسهل واسرع حلى يمكن تحضيره فى المنزل بكل سهولة وذلك لان مكوناته بسيطة جدا وهى عبارة عن حليب وسكر ونشا فقط والمهلبية من الوصفات اللذيذة المحببة لكل افراد الاسرة كما ان له قيمة غذائية كبيرة لاحتوائه على اللبن الغنى بالكالسيوم اللازم لبناء الجسم ويمكن اضافة بعض النكهات الى المهلبية كنوع من التغيير وزيادة الطعم والقيمة الغذائية واليوم نقدم لكم طريقة عمل المهلبية اللذيذة بالزعفران
المقادير :
حليب: ليتر (كامل الدسم)
سكر: 100 غراماً
النشاء: 80 غراماً
الزعفران: 1 غم
ماء الزهر: ملعقة كبيرة
القشطة: 50 غم (الطازجة والجاهزة)
فستق حلبي: 50 غم (مفروم)
زهر الليمون: 10 غم
طريقة التحضير
1. يخلط الحليب مع السكر والنشاء والزعفران على النار مع التحريك المستمر الى درجة الغليان، ومن ثم يضاف ماء الزهر إلى الخليط ويحرّك جيداً، ويرفع عن النار ويسكب في كؤوس للتقديم في الثلاجة حتى تبرد.
2. تزيّن كؤوس المهلّبية بالقشطة والفستق الحلبي المفروم وزهر الليمون.
