وصفات حلويات

طريقه عمل المهلبية بأسهل طريقة

طريقه عمل المهلبية تعد من أسهل طرق الحلوى في العالم، حيث أنه يتم إعدادها بالقليل من المكونات الأساسية والموجود في جميع المنازل، كما أنه يمكن إعداد المهلبية بنكهات عديدة مثل نكهة الشوكولاتة والبرتقال والجزر وأيضاً الكاكاو، وذلك يجعلها من الحلوى التي يفضل تناولها الكثير من الناس وبالأخص الأطفال.

طريقة عمل مهلبية النشا البيضاء

مكونات ومقادير المهلبية

  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • كوب إلا ربع من الماء.
  • أربع ملاعق ونصف حجم كبير من النشا.
  • القليل من القرفة الناعمة.
  • بعضً من المكسرات المطحونة.
  • ثلاث أكواب متوسطين من الحليب السائل.
  • كوب من السكر الناعم.

طريقة عمل المهلبية

  • في وعاء عميق نضيف كلاً من كمية الحليب ونضيف النشا والسكر الناعم، ونبدأ في التقليب بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر تماماً.
  • وبعد ذلك نضيف الوعاء على نار متوسطة ونبدأ في التقليب مرة أخرى حتى يبدأ بالغليان، بعد ذلك نضيف ماء الورد مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة.
  • وبعد أن تأخذ المهلبية قوام متجانس نرفعها من على النار ونسكبها في الأكواب الخاصة بالتقديم، يجب سكب المهلبية وهي مازالت ساخنة.
  • ويمكن وضع على وجه كل كوب طبقة من القرفة أو المكسرات للزينة.

طريقة عمل المهلبية بالبرتقال

مكونات ومقادير المهلبية بالبرتقال

  • أربع ثمرات من البرتقال حجم كبير الطازج.
  • أربع ملاعق ونصف كبيرة الحجم من نشا الذرة.
  • نصف ملعقة صغيره الحجم من بشر البرتقال.
  • نصف كوب من السكر الأبيض البودرة
  • ثمرة واحدة من البرتقال كبيرة الحجم للتزيين.
  • تلت كوب صغير الحجم من الفستق الحلبي المطحون للتزيين.

طريقة عمل المهلبية بالبرتقال

  • أولاً يجب عصر البرتقال بالعصارة ثم نضيف العصير في وعاء عميق ونضيف بشر البرتقال والنشا والسكر، ويتم التقليب حتى تذوب المكونات مع بعضها.
  • وبعد ذلك نضيف الوعاء على نار متوسطة ونقلب المكونات باستمرار حتى لا يصبح الخليط متكتل.
  • وبعد أن يصبح قوام الخليط كثيف يرفع وعاء مهلبية البرتقال من على النار ويُصب في أطباق التقديم.
  • وبعد ذلك يقطع البرتقال إلى شرائح وتضاف فوق المهلبية للتزيين، ويمكن إضافة الفستق الحلبي المجروش.

طريقه عمل المهلبية الشكولاتة

مكونات مهلبية الشكولاتة

  • نصف ملعقة من الفانيليا السائلة أو بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • تلت كوب من الحليب يجب أن يكون خالي من الدسم.
  • ربع كوب من نشا الذرة.
  • كوب من الكاكاو بدون سكر.
  • كوب من السكر.
  • كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
  • كوب وتلت من الزبدة.

طريقة عمل المهلبية الشكولاتة

  • في وعاء متوسط نقوم بإضافه الملح والسكر والكاكاو والنشا
  • ونضيف على باقي المكونات الكوب ونص من الحليب والزبدة، ثم نضيف الوعاء على نار متوسطة ونقلب باستمرار.
  • نقوم بتهدئة النار ونتركه حتى ينضج مع التقليب المستمر حتى لا يكون في المهلبية أي تكتلات.
  • يُرفع الإناء من على النار ويضاف إليه الفانيليا مع التقليب.
  • نقوم بتصفية المهلبية للتأكد من عدم وجود أي تكتلات.
  • نقوم بوضع المهلبية في أطباق التقديم وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.

يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل كيكة التوفي بجوز الهند

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق