طريقه عمل صلصة المكرونة بالجبنة من أشهر الأكلات في جميع أنحاء العالم فهي تتميز بسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى أن الصلصة تعطي المكرونة طعم مميز سواء كانت الصلصة الحمراء أو البيضاء، ويضاف إليها أيضاً الجبن البارميزان والموزريلا وأنواع من الجبن الأخرى، لذلك جميع الناس تحب تناول المكرونة بالجبنة.
طريقه عمل صلصة المكرونة بالجبنة مع اللحم
طريقه عمل صلصة المكرونة بالجبنة مع اللحم
- كوب من الجبن الموزاريلا.
- نصف كوب من بشر الجبن الشيدر.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- كوب من الحليب.
- اثنين كيس من المكرونة الإسباجيتي.
- كوبان من عصير الطماطم.
- كوب ونصف من الماء.
- ثمر واحد كبير من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- أربع معالق كبير من زيت الذرة.
- أثنين ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أثنين ملعقة صغيرة من البابريكا.
- عود صغيرة من القرفة
- نصف كيلو من اللحم.
- ملعقة صغيرة من بهار لحم.
طريقه عمل صلصة المكرونة بالجبنة مع اللحم
- إحضار أناء كبير مليء بالماء ويوضع على النار ويترك حتى يغلي.
- وبعد أن يغلي توضح المكرونة في الماء وتقلب جيداً وتترك لمدة خمس دقائق.
- وبعد مرور خمس دقائق تقلب المكرونة مرة أخرى وبعد ذلك تصفى المكرونة في المصفاة.
- وفي وعاء أخر يضاف الزيت والبصل وتقلب، وبعد أن يتغير لونه يضاف الثوم المفروم وتقلب بعضً من الوقت.
- ثم يضاف الماء الثوم والبصل ويضاف عصير الطماطم وتضاف التوابل ونصف كمية الفلفل الأسمر والبابريكا، وتقلب المكونات جيداً.
- وبعد أن تقلب المكونات يضاف الماء إلى الخليط.
- وفي مقلاة أخري يتم إضافة اللحم وتوابل اللحم وتقلب حتى تنضج.
- وبعدها تخلط جميع المكونات مع بعضها، وبعد ذلك تدهن الصينية بالزبدة، ثم يسكب خليط اللحم والمكرونة.
- وبعدها ترش الجبنة الموزاريلا المبشورة من على الوجه ويدخل الفرن لمده لا تقل عن نصف ساعة.
طريقه عمل المكرونة بالصلصة البيضاء والجبن
مكونات المكرونة
- ثلاث قطع من صدور الدجاج المقطع إلى شرائح.
- ثمره بصل واحد مفروم.
- ملح.
- أثنين ملعقة صغير من الفلفل الأسود
- ربع كيلو من المكرونة.
- كوب إلا ربع من الموزاريلا المبشورة.
- ثلاث معالق من دقيق القمح كبيرة الحجم.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- ملعقة واحده كبيره من الزبدة.
طريقه عمل المكرونة بالصلصة البيضاء والجبنة
- أولاً في الخلاط تضاف جميع المكونات وتخاط جيداً حتى يصبح خليط صلصة متماسك.
- وبعد ذلك يسكب الخليط في وعاء على نار هادئة حتى يغلي ويصبح القوام كثيف
- وبعدها نحضر وعاء أخر ونضيف به بعضً من الزيت ونضيف الدجاج والملح والفلفل ونقلب الدجاج جيداً حتى ينضج.
- ثم نضع في وعاء متوسط الماء حتى يمتلئ نصفه، ونضعه على النار حتى يغلي وبعد أن يغلي نضيف القليل من الزيت والمكرونة ونقلب جيدا وتترك لمدة أربع أو خمس دقائق مع الاستمرار بتقليبها.
- ثم نصفي المكرونة في المصفاة وتغسل جيداً من الزيت ثم نضيف المكرونة في صينيه ونضيف القليل من الصلصة ونقلب، ثم نضيف الدجاج وتسكب فوقها باقي كمية الصلصة وترش الجبنة الموتزاريلا على الوجه، ثم توضع بالفرن.
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة تحضير كيكة الشاى اليومية