طماطم مجففة بالزيتطماطم مجففة بالزيت

طماطم مجففة بالزيت , تعتبر افضل طريقة لحفظ الطماطم هى طريقة التجفيف والتى تجعلها محفوظة لاطول فترة ممكنة ويمكن استخدامها بعد ذلك كما تشائين فى بعض الوصفات , ويمكن تجفيف الطماطم بطريقة سهلة فى المنزل والحصول على نتيجة رائعة ,ومن خلال المقال التالى سنتعرف على افضل طريقة لتجفيف الطماطم وحفظها بشكل صحيح .

المقادير

  • طماطم حبة صغيرة غير مملوئة بالسوائل
  • فصين ثوم
  • ورق غار
  • رشة زعتر اخضر
  • زيت زيتون

طريقة التحضير

  1. نقطع حبات الطماطم الى نصفين ونحاول ان نختار حبات الطماطم الطويلة التي لا يكون فيها كمية سوائل كبيرة.
  2. ان كان متاح لك نشر الطماطم المقطعة في الشمس فانشريها لمدة اسبوع في مكان نظيف
  3. في حال عدم القدرة على نشر الطماطم يمكن وضعها في الفرن لمدة 3 ساعات على نار منخفضة جدا.
  4. عندما تنشف الطماطم توضع في قطرميز ونضيف فصين توم.
  5. نضيف ورقتي غار
  6. نضيف رشة زعتر اخضر ان توفر.
  7. نغمر الطماطم بزيت الزيتون ان توفر او اي نوع زيت اخر.