وصفات حلويات

عجينة الباف باسترى

عجينة الباف باسترى , تعتبر عجينة الباف باسترى من المعجنات اللذيذة التى لها مزاق رائع ومختلف ومحبب لجميع فتمتاز بهشاشتها وقرمشتها الرائعة , وتعتبر من المعجنات الغنية والدسمة وتحتاج الى بعض الخطوات لتحضيرها بطريقة صحيحة فى المنزل , ومكوناتها ليست صعبة ومكلفة , ونقدم لكم خلال المقال التالى اسهل طريقة لتحضير الباف باسترى اللذيذ فى المنزل .

الباف باستري من العجائن الغنية وهي سهلة تحضير لكنها تحتاج لخطوات ثابتة.. حضريها في المنزل بكل سهولة.

 

المقادير

    • عجينة باف باستري
    • شيكولاتة سبريد
    • بيضة

خطوات التحضير

      • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضري صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ادهنيها بالزيت.
      • قومي بفرد شرائح الباف باستري ثم شكلي كل قطعة على شكل مربع.
      • ضعي ملعقة كبيرة من شيكولاتة النوتيلا داخل كل مربع.
      • قومي بثني العجين على شكل مستطيل بحيث يغطي العجين كل الشوكولاتة.
      • ادهني كل قطعة بمزيج البيضة مع الماء بفرشاة الطعام.
      • ضعي قطع العجين في صينية ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

سر نجاح عجينة الباف باستري :

      • لا يجب أن تعجن كثيراً.
      • يفضل تحضيرها في الشتاء حتى تكون الزبدة متماسكة.
      • يجب أن تفرد الزبدة على نايلون أو استريتش بلاستيك حتى يسهل التحكم فيها.
      • يمكن وضع كيس نايلون فوق العجين أثناء الفرد بالنشابة.
      • لابد من الالتزام بالخطوات بالترتيب والتكرار.
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق