وصفات طبخ

فاصوليا بيضاء بالدجاج

فاصوليا بيضاء بالدجاج , الفاصوليا البيضاء احد انواع البقوليات الغنية بكثير من الفوائد الصحية والفيتامينات الهامة للجسم فهى مصدر هام من مصادر البروتين النباتى الهام للجسم , كما ان الفاصوليا البيضاء يحضر بها اطباق ووصفات متنوعة ومميزة ونقدم لكم منها اليوم وصفة الفاصوليا البيضاء بالدجاج وهى احد الاطباق الشهية والتى لها مزاق رائع كما انها سهلة فى تحضيرها واليكم طريقة تحضيرها بالتفصيل .

المقادير

  • 3 كوب مرق الدجاج
  • 3-4 فص ثوم مفروم
  • ½ كيلو فاصوليا بيضاء
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • ½ كوب قشدة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 كوب جبنة الشيدر مبشورة
  • 2 صدر دجاج بلا جلد وعظم
  • ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • الملح والفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. ننقع حبات الفاصوليا في الليل قبل يوم من الإعداد حتى تصبح طرية .
  2. نحمص في وعاء مناسب الدجاج على نار متوسطة لدقائق ثم نضيف مرق الدجاج والفاصوليا .
  3. نخفض النار عند الغليان، ونغطي الطبق جزئياً، ونطهو حتى تنضج المكونات .
  4. نحمص بمقلاة مدهونة البصل والثوم والكمون لحوالي 5 دقائق .
  5. نضيف البصل والثوم والقشدة للوعاء عندما تنضج المكونات، ثم نطفئ النار .
  6. نرش الجبنة والكزبرة ورذاذ زيت الزيتون على وجهها ونقدمها .
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق