فاهيتا بخبز التورتيلا , الفاهيتا من الاكلات السريعة المفضلة لدى الجميع وذلك لمزاقها الجميل والمميز فهى تعتبر من الاكلات المحببة التى نذهب الى المطاعم لتناولها , ويمكن تحضير الفاهيتا فى المنزل بكل سهولة لبساطى مكوناتها وتحضيرها , وايضا لا تأخذ وقت كبير فى التحضير , وتقدم الفاهيتا دائما فى خبز التورتيلا اللذيذ , واليكم مقادير وطريقة عمل الفاهيتا مع خبز التورتيلا .
المقادير
- ثلاث صدور من الدجاج المخلي من العظم مقطع الى شرائح متوسط الحجم .
- ثلاث حبات من الثوم المقطع الى شرائح رفيعة
- حبة متوسطة طماطم مقطعة الى شرائح
- حبتين من الجزر مقطع الى شرائح
- حبتان من الفلفل الملون / اخضر – احمر / مقطع الى شرائح
- ٣٠٠ غرام فطر / او علبة واحدة من الفطر المعلب
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الدجاج في منقوع الخل وملعقة كبيرة نشاء الذرة والثوم مع رشة ملح وفلفل اسود نغلفهم بورق النايلون ونتركهم لمدة ساعتين بالثلاجة ..
- بعد مضي الوقت نخرج الدجاج ونقوم بتصفيته من الخل … نقلي الدجاج بالزيت النباتي لدقائق حتى يتغير لونه ثم نضيف الفطر ومكعبين من مرق الدجاج ماجي ، ثم نضيف البصل المقطع والطماطم والجزر والفلفل الملون ونقلبهم سوياً حتى تذبل قليلاً نضيف لهم تشكيلة التوابل المكونة من ملعقة صغيرة :
- ملح – فلفل اسود – فلفل ابيض – بهار الكاري – باربيكيو صوص –
- ونصف ملعقة كمون – كزبرة
- نقلبهم جيداً ونقوم بتحضير الصوص بإضافة ثلاث معالق كبيرة دبس الرمان / ملعقتين من الجبنة السائلة (( بوك مثلاً )) / ملعقة كتشب / ملعقة ماء /
- نخلطهم جيداً ونضيفهم للدجاج ، نقلبهم ونتركهم لثلاث دقائق على نار هادئة …
- علينا تحضير الساندويش مع البطاطا المقلية وذلك حسب الرغبة …
- ندهن خبز التورتيلا بملعقة صغيرة مايونيز مع بضع حبات من البطاطا المقلية وملعقة كبيرة من حشوة فاهيتا الدجاج نلفها ونضع في المقلاة التيفال ملعقة كبيرة من الزبدة ونقلب الساندويش بها حتى تحمر ،، نقطعها وتقدم مع السلطة الخضراء والبطاطا المقلية الى جانب الكاتشب والمايونيز …
- بإمكانك عزيزتي ان تضاعفي كمية الصوص لتقدميه الى جانب الساندويش