قراقيش بالزيت والسكر , القراقيش احد انواع المعجنات اللذيذة المحببة للجميع وتعتبر من الوصفات المصرية الشهيرة والسهلة والبسيطة فى تحضيرها , وهى وجبة لذيذة يمكن تناولها مع كوب من الشاى الساخن فى الافطار , كما يمكن ان نقدمها للاطفال فى اللانش بوكس الخاص بهم , وطريقة تحضير القراقيش بسيطة جدا وغير مكلفة اطلاقا ومكوناتها بسيطة ومتوفرة واليكم مقادير وطريقة عمل القراقيش بالزيت .
المقادير
- 1 كيلو طحين
- 2 ½ كوب زيت
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 كوب ماء دافئ
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة خل
- رشة ملح
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 .
- نذوب الخميرة مع السكر بالماء الدافئ ونحرك جيداً .
- ننخل الطحين والبيكنغ باودر والملح ثم نضيف الزيت والخميرة والسكر المذوبين في الماء ونحرك .
- نفرك المكونات حتى تتشكل لدينا العجينة ثم نغطيها ونتركها تتخمر جانباً لمدة ساعة .
- نشكل العجينة حسب الرغبة ونضعها في الصينية ثم في الفرن لحوالي 10-15 دقائق حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً .
- نخرج القراقيش من الفرن ونتركها تبرد وبذلك تصبح جاهزة للقرمشة .