وصفات حلويات

كعك الحليب السورى

كعك الحليب السورى , كعك الحليب من الوصفات اللذيذة المغذية جدا للاطفال لانه يحضر من الحليب المعروف بفوائده الصحية الكثيرة وقيمته الغذائية العالية يعتبر كعك الحليب من اشهر الوصفات السورية التى يمكن تحضيرها بكل سهولة فى المنزل وبمكونات بسيطة ومتوفرة حيث يتم تحضيره من الدقيق والحليب والسكر والزيت وتعجن عجينة جيدا ثم تشكل على شكل حلقات دائرية وتوضع بالفرن حتى تنضخ ثم تخرج وتقدم ويمكن تقديمها مع الشاى فى وجبة الافطار

المقادير

  • ½ كيلو دقيق أبيض
  • ½ كوب سكر
  • 1 كوب حليب سائل
  • 1 كوب سمن نباتي
  • ¼ كوب زيت نباتي
  • سمسم محمّص للتزيين
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • رشة ملح

طريقة التحضير

  1. نضع الدقيق في وعاء العجانة ثم نضيف الملح ونحرك قليلاً .
  2. نضيف البيكنغ باودر والزيت والسمنة ونشغل العجانة حتى تمتزج المكونات جيداً مع بعضها .
  3. نضع الحليب والسكر في وعاء ونحرك حتى يذوب السكر بالحليب تماماً .
  4. نضيف المزيج للمكونات السابقة بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى تتشكل لدينا العجينة .
  5. نضع السمسم في وعاء ونخلط معه ملعقة سكر وماء حتى يلتصق بعجينة الكعك .
  6. نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونحمي الفرن لدرجة حرارة 150 .
  7. نقطع العجينة إلى كرات متساويه ونشكلها حسب الذوق ونغمرها بالسمسم ثم نرتبها بالصينية مع ترك مسافة بين كلٍّ منها .
  8. نضع الصينية بالفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى يكتسب الكعك لوناً ذهبياً .
  9. نخرج الكعك ونتركه يبرد جانباً تماماً وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق