وصفات حلويات

كنافة الفواكه الملونة

كنافة الفواكه الملونة , الكنافة من الحلويات الشرقية اللذيذة الحببة للجميع وهى من الحلويات التى تشتهر بوجودها فى شهر رمضان المبارك , وللكنافة وصفات وطرق مختلفة فى تحضيرها ويمكن حشوها بحشوات مختلفة اشهرها المكسرات والمهلبية كما يمكن اضافة بعض الفواكه المفضلة اليها , ونقدم لكم االيوم خلال هذا المقال طريقة عمل الكنافه بالفواكه الملونه الجميلة مثل الرمان والفراولة .

المقادير

  • · ١ كوب ماء
  • · ٣ ملاعق كبيرة ماء ورد
  • · ١ كوب سكر
  • · ٥٠٠ جرام عجينة كنافة
  • · ٢٠٠ جرام زبدة ذائبة
  • · ١ كوب حليب خالي الدسم
  • · ٢ ملعقة كبيرة سكر
  • · ١ ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • · ١ كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
  • · نصف كوب بذور رمان
  • · رشة قرفة
  • · بتلات الورد المجففة للتزيين

طريقة التحضير

  1. · يحضر شراب الورد عن طريق خلط الماء وكوب من السكر معاً. يُغلى المزيج لمدة ٨ دقائق، ثم يُرفع عن النار وتُضاف ملعقة كبيرة من ماء الورد. يوضع المزيج جانباً ليبرد.
  2. · تخلط عجينة الكنافة مع الزبدة المذابة وتوضع في مقلاة.
  3. · تخبز لمدة ١٥ دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم تنقل إلى طبق التقديم.
  4. · تنقع مع شراب الورد وتترك جانباً.
  5. · في مقلاة كبيرة، يخفق الحليب مع نشا الذرة والسكر والقرفة. يُغلى المزيج حتى يصبح كثيف. يرفع عن النار ويضاف باقي ماء الورد.
  6. · يوزع خليط بودينغ الورد على الكنافة. ثم نضع الفراولة والرمان والورد الورد على الكنافة قبل التقديم. وبالعافية!
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق