وصفات حلويات

كوكيز باللوز

كوكيز باللوز , الكوكيز من الحلويات الغربية اللذيذة جدا والتى يفضلها الجميع ويحبون تناولها بجانب القهوة او النسكافيه , وهى ايضا من الحلوى المفضلة للاطفال لطعمهاا الجميل وشكلها المميز والجذاب والتى يمكن ان تحضر بطرق ونكهات مختلفة وقد اخترنا لكم اليوم احد وصفات الكوكيز اللذيذ وهى وصفة الكوكيز باللوز , وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات الايطالية الشهيرة والمعروفة بقوامها الهش الرائع واضافة اللوز لها يجعل طعمها اجمل , واليكم المقادير وطريقة التحضير .

المقادير

  • 110غ دقيق الذرة
  • 145غ من السكر
  • 225غ من الزبدة
  • 2 صفار بيضة كبيرة
  • 175غ اللوز محمص
  • 175غ طحين عادي
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة الفانيليا
  • قليل من مبشور القشر للبرتقال

طريقة التحضير

  1. في خلاط الطعام ضعي 110غ من اللوز مع 35غ من الطحين حتى يصبح ناعماً، ثم انقلي الخليط إلى وعاء كبير .
  2. أضيفي كمية الطحين واللوز الباقية للوعاء السابق مع دقيق الذرة والسكر والملح والزبدة وحركي جيداً حتى تصبح المكونات بقوام متناسق .
  3. اخفقي صفار البيض جيداً مع الفانيليا وقشر البرتقال ثم اجمعي المزيج مع خليط الطحين، وقلبي المكونات باستخدام اليدين حتى يتشكل العجين .
  4. انقلي العجين لصينية فرن 10 انش على درجة 350 F حتى تصبح ذهبية وذلك لحوالي 30 دقيقة .
  5. اسمحي للصينية أن تبرد ثم أزيلي الكوكيز من الصينية ليصبح جاهزاً للتقديم مع كوب من الحليب .
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق