وصفات حلويات

كيك الموز و جوز الهند

كيك الموز و جوز الهند , يوجد العديد من انواع الكيكات المختلفة والمميزة والتى لها مزاق جميل للجميع وتعتبر كيك الموز من اسهل واجمل الكيكات التى يمكنك تحضيرها بكل سهوله فى منزلك واستمتعى بطعمها الجميل مع افراد اسرتك وسنحضر معكم اليوم كيك الموز اللذيذ باضافة الجوز وجوز الهند واللذان يعطيان نكهة رائعة وخاصة للكيك كما يمكنك تزيينه بصوص الجبن والسكر الرائع فيصبح المزاق رائع ولا مثيل له قدميها مع الشاى او القهوة لعائلتك واستمتعى بطعمها الجميل , واليكم مقادير وتحضير الكيك .

المقادير

  • 2 بيضة
  • 1 كأس سكر بني
  • ¾ كأس زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ½ كأس حليب بودرة
  • 1 كأس ماء
  • 2 كأس طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
  • ½ كأس جوز مفروم
  • 2 حبة موز
  • ½ كأس جوز هند
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • للتزيين:
  • 1 كأس جبنة كريمية
  • ½ كأس سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

  1. نهرس الموز بحيث يشكل قطع صغيرة جداً .
  2. في وعاء عميق نضع الزيت ونضيف السكر البني ونخفقهم جيداً .
  3. نضيف البيض بالتدريج ثم نضيف الفانيليا ونخفق المكونات مع بعضها البعض .
  4. نضيف الموز والقرفة وجوز الهند والجوز المفروم مع الاستمرار بالخفق .
  5. نذيب الحليب البودرة في كأس الماء ونضيفه إلى الخليط السابق .
  6. في مصفاة فوق الوعاء نفسه ننخل الطحين والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا ونخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها تماماً ونحصل على قوام كريمي سميك .
  7. نسكب الخليط في قالب الكيك وندخله إلى الفرن الحامي مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أو أكثر قليلاً .
  8. نخلط في وعاء آخر الجبنة مع السكر الناعم والفانيليا ونزين بالصوص الناتج كيك الموز بعد أن يبرد ونرش القليل من القرفة وقطع الجوز وجوز الهند وبذلك يصبح الكيك جاهزاً للتقديم .
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق