وصفات حلويات

مهلبية الورد بالكروكان

مهلبية الورد بالكروكان , المهلبية من الحلويات الشهيرة المعروفة بمزاقها الرائع والمميز وسهولة تحضيرها فتعتبر المهلبية من ابسط انواع الحلى التى يمكن تحضيرها فى المنزل بمكونات بسيطة جدا وفى اقل وقت كما يمكن تحضيرها بنكهات مختلفة ومتعددة ومن الحلى المحبب جدا للاطفال كما انها مغذية ومفيدة جدا لهم , ونقدم لكم اليوم وصفة المهلبية الرائعة بنكهة الورد والكروكان والتى تعطى نكهة مختلفة تماما للمهلبية ومزاقا مميزا وايضا شكل جميل وجميل , واليكم الطريقة .

المقادير

– مقادير الكروكان :
  • سكر : نصف كوب
  • لوز : ملعقة كبيرة (شرائح)

– حليب : 300 ميلليلترا
– كريمة : 300 ميلليلترا (سائلة)
– سكر : ثلث كوب
– بودرة الجيلاتين : 2 ملعقة صغيرة
– ماء بارد : 3 ملاعق كبيرة
– الفانيليا : 2 عود (يمكن استبدالها بالفانيلا السائلة)
– ملون الطعام الاحمر : ربع ملعقة صغيرة
– ورد جوري مجفف : ملعقة كبيرة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. في حال استخدام الفانيلا الطازجة اصنعي شق في عود الفانيلا.
  2. ضعي الحليب والسكر والكريمة والفانيلا وملون الطعام في قدر، وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
  3. اخلطي الجيلاتين مع الماء البارد وحركي جيداً، ثم ضعي الوعاء في وعاء مملوء بالماء المغلي حتى يذوب الجيلاتين.
  4. ضعي قدر مزيج الحليب والسكر والكريمة والفانيلا على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان، ثم أضيفي مزيج الجيلاتين وحركي جيداً.
  5. صبي الخليط في أكواب صغيرة للتقديم وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  6. لتحضير الكروكان:  ضعي السكر في قدر على نار متوسطة، وحركي حتى يذوب السكر ويصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي اللوز وحركي.
  7. وزعي المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم قطعيه مربعات ووزعيه على الأكواب مع الورد وقدميها باردة.
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق