وصفات طبخ

وصفة الريش الضانى بالبطاطس

وصفة الريش الضانى بالبطاطس , الريش الضانى من اشهى واجمل اكلات اللحوم وتعتبر من الاكلات الفاخرة المتواجده فى المناسبات والعزائم والتى تتميز بطعمها الرائع جدا , ويمكن تحضير الريش الضانى بعدة طرق مختلفة وكلها لها مزاق رائع ومميز , فيمكن شويها على الفحم او فى الفرن او يمكن تحضيرها فى صينية بطاطس وهى ما سوف نحضرها لكم اليوم خلال المقال التالى , والتى تعتبر من الاكلات والوجبات المميزه جدا , واليكم المقادير وطريقة التحضير.

المقادير

– ريش الغنم : 500 غراماً
– البطاطس : 2 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 2 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
– البازيلاء : كوب (مجمدة)
– ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتكرمل.
  2. أضيفي الريش وتبلي بالملح والفلفل وقلبي حتى يتحمر.
  3. ضعي الريش والبصل في صينية الفرن ووزعي البطاطس والبازيلا والقليل من الزيت وربع كوب ماء واضبطي الملح والفلفل.
  4. غطي الصينية بورق الالمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ثم خففي النار إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الريش والبطاطس.
  5. حمري وجه الصينية وقدميها ساخنة.
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق