طريقة عمل فسيخ المحلات بالصورطريقة عمل فسيخ المحلات بالصور

طريقة عمل فسيخ المحلات بالصور , الفسيخ من الاكلات الشهيرة فى البلاد العربى والتى تعتبر من اكلات الاعياد وخاصة عيد شم النسيم او عيد الربيع , وهى اكله شعبية شهيرة معروفه بطعمها المميز والمختلف , ولكن عند تناول هذه الاكله لابد من معرفة مصدرها جيدا حتى لاتتعرض لمشاكل صحيه كبيرة ,ولذلك يفضل تحضيرها فى المنزل لضمان سلامتها وصحتها , ويمكن تحضير الفسيخ فى المنزل بكل سهوله ولكن عليك اتباع الخطوات الصحيحة لاعداده للحصول على افضل النتائج له , واليكم طريقة عمل الفسيخ البيتى مثل المحلاات وافضل .

مقادير الفسيخ

  • كيلو سمك بوري طازج.
  • ملح خشن.
  • شطة.
  • – للتقديم:
  • زيت.
  • خل.
  • عصير ليمون.

 

القيم الغذائية في الفسيخ لكل 250 جرام

سعرات325
دهون10
بروتين50
كربوهيدرات0
طريقة عمل الفسيخ
طريقة عمل الفسيخ
طريقة عمل الفسيخ
طريقة عمل الفسيخ

طريقة تحضير الفسيخ بالخطوات

  1. اغسلي السمك جيدًا وتأكدي من نظافته تمامًا وضعيه في مصفاة لمدة لا تَقل عن 8 ساعات على الأقل.
  2. أضيفي كمية من الملح على كل ثلاث ملاعق من الملح ربع ملعقة من الشطة.
  3. غلفي السمك من الداخل والخارج وحتى الخياشيم بخلطة الملح والخشن.
  4. لفيه في كيس من البلاستيك واضغطي عليه بالشريط اللاصق.
  5. اتركي الكيس في المطبخ أو في البوتاجاز مع التّقليب المستمر أكثر من مرة باليوم مع ترك الكيس مغلق.
  6. انتظري على فتح الكيس لمدة لا تَقل عن 10 أيام حتى يٌصبح ناضج تمامًا.
  7. قدمي الفسيخ بعد القيام بتنظيفه من الداخل والخارج.
  8. إزالة القشور قطع الرأس لإزالة الأملاح الزائدة.
  9. ضعي كمية كافية من الزيت والخل وعصير الليمون.