وصفات طبخ

طريقة تحضير الأرنب

طريقة تحضير الأرنب

 

طريقة تحضير الأرنب بطريقة بسيطة تجعلك تقديم طبق الأرنب اللذيذ على مائدتك
والاستمتاع بمذاقه الشهي و الغني بالفوائد العديدة و الغني بالفوائد الصحية.

 

أطباق من الآرانب وإعداد الارنب

 

مقادير طريقة تحضير الأرنب

1/ تذبح ثم تسلخ فور الذبح.
تنظف بالملح والليمون

إعداد الأرنب وطريقة التحضير

  •  يشق الجلد شقاً عرضياً عندا منتصف الظهر.
  • تسلخ بشد الجلد فى اتجاه كل من الآرجل الخلفية الآرجل الآمامية مع الضغط بالآرجل إلى الداخل لسهولة سلخها.
  • تقطع نهاية الآطراف والرأس ثم تنظف الرأس على حسب الرغبة إما بسلخها فى أثناء سلخ الجسم،أو تغمر فى ماء ساخن ثم ينزع الشعر وتشق البطن طولياً وتنزع الآحشاء الداخلية.
  • يغسل بالماء البارد ثم بالدقيق ثم يشطف بالماء مرة أخرى ويقطع حسب الرغبة.
  • في طنجرة نفرم بصلة صغيرة ونقطعها ارباع ونشوحها على الغاز ثم نضيف قطع الأرانب عليها والقليل من الفلفل الأسمر وتقليبها جيدا ثم نضيف الماء وورق اللورا و القليل من البهارات المشكلة ونتركها حتى تغلي و نزيل الريم من عليها ثم نغطيها لحين استوائه.

الأرانب المحمرة

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق