طريقة عمل الشركسية بالصور

طريقة عمل الشركسية بالصور،فى المنزل وطريقىة تحضرها للمرأة العربية،والمقادير وقد تفيد كثير من النساء العربية والمصرية وهى صلصة.

يوضع الجوز فى ماء ساخن ثم يقشر من قشرته الداخلية ويفرى ثم يدق لينعم.

تنقع اللبابة فى ماء بارد نصف ساعة ثم تنشل وتعصر عصرا جيداً
ويضاف الجوز الناعم ويدق الخليط حتى ينعم تماماً.
ترفع الصلصة على النار وتقلب
ثم يضاف إليهما كمية من البهريز تكفى لتكوين صلصة متوسطة التخانة الطحينة.
يدق الثوم حتى ينعم وتضاف عليه الكسبرة وقليل من الفلفل الاحمر ويحمر فى مقدار السمن
ويضاف إلى صلصة الجوز وتقدم ساخنة مع الفراخ والأرز.

قد يعجبكِ أيضًا..